Cuidado de la salud en Eduzi
En la era de la recolección y la caza, si nuestros antepasados tenían acceso a los alimentos, significaba que podían comer en un corto período de tiempo. Si su caza no tenía éxito, sentirían hambre.
El hambre conducirá naturalmente a un estado de ayuno, que es un fenómeno normal integrado en los genes humanos.
Hoy en día, las fuentes de alimentos son cada vez más abundantes y las instalaciones de almacenamiento (como los refrigeradores) son cada vez más avanzadas. No sólo disfrutamos de una comida deliciosa, sino que también sufrimos de comer en exceso, obesidad, enfermedades crónicas y la propagación de la inflamación.
Hay mucha ciencia detrás de la dieta y sus beneficios.
Para entender el ayuno debemos señalar que hubo un médico que fue el primero en demostrar sistemáticamente que el ayuno era beneficioso para muchas enfermedades. Su nombre era Otto Buchinger (1878-1966).
En 1917, el médico alemán padeció una grave amigdalitis. A pesar de varios tratamientos, no se curó por completo, lo que finalmente provocó un reumatismo articular grave.
El dolor casi le hizo colapsar. Siguiendo el consejo de sus colegas médicos, intentó dejar de comer durante 19 días seguidos.
Así que su condición ha mejorado mucho y realmente respondió a lo que le dije: Cuando estás enfermo, puedes mejorar cuando tienes hambre.
Otto Buch Gogel estaba muy feliz. Comenzó a profundizar en el tema del ayuno, incluyendo diversos estudios relacionados con el sobrepeso, la presión arterial, el síndrome metabólico, los miomas y los síndromes de dolor crónico.
Ahora, su nieta, la Dra. Franoise Wilhelmide Toledo, ha heredado su legado. Unos años más tarde, inició el estudio dietético más grande de la historia utilizando los métodos de Otto Buchinger.
Este estudio demuestra el encanto del ayuno como "buena medicina" tanto en términos de cantidad como de tiempo.
Explora el ayuno más grande de la historia
Cuando la mayoría de las personas hablan de ayunar, inconscientemente piensan en perder peso rápidamente y renunciar a sus vidas.
Pero el ayuno no sólo puede ayudarte a perder peso rápidamente, sino que también puede mejorar drásticamente tu salud e incluso mejorar tu calidad de vida. ▼
La investigación duró un año y se publicó en 2019. En el estudio participaron un total de 1.422 personas.
Los participantes podrán elegir entre 4 grupos de ayuno de 5, 10, 15 o 20 días.
Por razones de seguridad, los sujetos no padecían anorexia nerviosa, disfunción renal, hepática y cerebrovascular, demencia u otro deterioro cognitivo grave, y no estaban embarazadas ni amamantando.
Los investigadores controlaron su salud todos los días. Los sujetos pueden beber de 2 a 3 litros de agua al día, comer de 200 a 250 kcal de alimentos y consumir de 25 a 35 gramos de carbohidratos al día.
Mientras ayunan, los participantes pueden hacer algo de ejercicio ligero, incluidas caminatas al aire libre de intensidad moderada y ejercicios en grupo. ¿lo que sucede?
→El peso y la circunferencia abdominal disminuyeron significativamente.
El peso y el índice de masa corporal de las ratas de los cuatro grupos disminuyeron significativamente, y la circunferencia abdominal también disminuyó significativamente.
Después de un ayuno de 5 días, la pérdida de peso promedio fue de 3,2 kg y la circunferencia abdominal fue de 4,6 cm. Después de un ayuno de 20 días, la pérdida de peso promedio fue de 8,6 kg y la circunferencia abdominal fue de 8,8 cm. .
Tres veces de descompresión
La presión arterial sistólica promedio cayó de 131,6±0,7 a 120,7±0,4, y la presión arterial diastólica cayó de 83,7±0,4 a 77,9±0,3.
→ Siéntete más estable y saludable.
Los resultados mostraron mejoras significativas en la salud física y emocional entre las personas que ayunaron durante diferentes períodos de tiempo.
& gtEl nivel de azúcar en sangre disminuyó significativamente.
El nivel promedio de hemoglobina glucosilada es de 4,7 mmol/L y también tiene un efecto hipoglucemiante evidente.
→Las cetonas mejoran la estabilidad.
En el transcurso de cinco días, encontramos un aumento significativo en los niveles de cetonas en la orina. Esto se debe a la reducción de la ingesta de glucosa y el cuerpo comienza naturalmente a "quemar" grasas y a producir cuerpos cetónicos para obtener energía.
Los síntomas menores autoinformados (como calambres musculares y alteraciones del sueño) aparecen principalmente en los primeros días y desaparecen de forma espontánea o mediante tratamientos naturales. Se produjeron reacciones adversas en el 0,7% de los sujetos y sólo 2 sujetos necesitaron suspender el ayuno.
Al final del estudio, escribió: Este estudio observacional de un año demuestra que la comida rápida regular dentro de 4 a 21 días es segura y buena para la salud y la felicidad.
En resumen, este estudio observacional de un año de duración demuestra la seguridad del ayuno regular Buchinger de entre 4 y 21 días, así como sus efectos beneficiosos sobre la salud y el bienestar.
Del mismo modo, se ha demostrado que el ayuno beneficia la inmunidad, la enfermedad del hígado graso y la sensibilidad a la insulina en otros pequeños estudios. ▼
Terapia dietética: puede mejorar rápidamente el hígado graso.
→Mejora rápidamente el hígado graso.
En otro estudio publicado en 2019 que analizó a 679 participantes (38 personas con diabetes tipo 2), 264 encontraron grasas no alcohólicas después de un ayuno de 8,5 ± 4,0 días Hígado:
Regular El ayuno, junto con la pérdida de peso, puede mejorar rápidamente la enfermedad del hígado graso tanto en diabéticos tipo 2 como en no diabéticos.
El ayuno regular acompañado de pérdida de peso mejora significativa y rápidamente el FLI tanto en pacientes como en no pacientes con DM2.
El hígado graso sin comprimidos protectores del hígado se puede revertir rápidamente comiendo menos o siguiendo una dieta baja en carbohidratos.
→Reinicie el sistema inmunológico
En 2014, se publicó un estudio sobre el ayuno en la importante revista científica "Cell" y atrajo mucha atención.
Los investigadores han realizado experimentos de ayuno en ratones y humanos, y los resultados muestran que el ayuno prolongado (2-4 días) puede regenerar todo el sistema inmunológico y revertir el daño al sistema inmunológico causado por la quimioterapia.
Uno de los investigadores, Walter Longo, profesor de geriatría y ciencias biológicas de la Universidad de California, dijo:
Cuando tienes hambre con el estómago vacío, el sistema inmunológico funciona Es difícil conservar energía. Una de las medidas es reciclar una gran cantidad de células inmunitarias inútiles, especialmente células inmunitarias destruidas (autofagia).
"Cuando estás pasando hambre, el sistema intenta ahorrar energía, y una de las cosas que puede hacer para ahorrar energía es reciclar una gran cantidad de células inmunes no deseadas, especialmente aquellas que pueden haber sido dañadas. ", explica Longo.
→Te permite convertirte en un "experto en adelgazamiento"
Hay dos tipos de grasa en el cuerpo humano, la grasa parda y la grasa blanca (grasa), ambas muy comunes.
En comparación con la grasa blanca, la grasa marrón se llama "grasa buena" porque cuanta más grasa marrón haya en el cuerpo, más fácil será metabolizarla y perder peso. Pero a medida que envejecemos, la grasa parda disminuye gradualmente.
Afortunadamente, el frío y el ayuno pueden favorecer la producción de grasa parda.
Un estudio de 2017 publicado en la revista Cell escribió: "El ayuno al día siguiente promueve la producción de grasa parda".
Además, otro estudio a gran escala. Estudios retrospectivos también han encontrado que el ayuno intermitente el ayuno ayuda a reducir la grasa visceral entre un 4-7% entre 6 y 24 semanas.
→Estimular la autofagia para prolongar la vida útil
El profesor Valter Longo, experto en biogerontología y biólogo celular italoamericano, preguntó una vez a la gente en YouTube. Un vídeo se volvió viral en Internet.
Los científicos han investigado mucho sobre el ayuno y han encontrado muchos datos sorprendentes. Por ejemplo, la vida útil de un organismo puede ser de 10 a 2 veces mayor que la de alimentos similares.
Al mismo tiempo, se estudia a muchas personas que comen menos, y sus posibilidades de desarrollar cáncer y diabetes son muy pequeñas.
Además, el ayuno puede activar la autofagia, iniciar la autorreparación celular, estimular la hormona del crecimiento y hacer que el cuerpo produzca más células nuevas, haciéndonos más jóvenes. Lectura→¿Cuánto tiempo activa el ayuno la autofagia?
+Mejora la sensibilidad a la insulina y revierte la diabetes.
2065438+En mayo de 2008, DigestiveDiseaseWeek publicó las últimas investigaciones empíricas sobre los efectos del ayuno diurno en la salud.
Las investigaciones demuestran que un ayuno adecuado puede mejorar la sensibilidad a la insulina, mejorar la resistencia a la insulina, reducir el azúcar en sangre y controlar el peso.
Además, un estudio publicado en The Lancet encontró que ayunar y comer menos puede reducir la grasa pancreática y revertir la diabetes.
Hay tantos beneficios del ayuno, y mucha gente quiere probarlo rápidamente, pero no todo el mundo es apto para ayunar.
No se recomienda el ayuno.
El ayuno tiene muchos beneficios, pero no todo el mundo puede probarlo, especialmente personas demasiado delgadas y desnutridas, menores de edad, mujeres embarazadas, mujeres lactantes, personas con trastornos del apetito y personas que se someten a cirugía o personas que se han recuperado de una enfermedad grave.
Además, quienes tienen antecedentes de gota, están tomando algunos medicamentos especiales (como aspirina, metformina y suplementos de hierro y magnesio), tienen diabetes (bajo orientación de profesionales), padecen enfermedad por reflujo gastroesofágico. y tienen cambios de humor. Los pacientes mayores también deben tener cuidado de dejar de comer.
Imágenes de la historia interna
Cuando se trata de métodos de ayuno, en realidad existen muchas variaciones. Solo recuerda tres principios:
Acortar el tiempo de comida entre comidas y no comer durante el ayuno (ayuno de 24 horas, ayuno 16:8);
Calorías durante el ayuno Controlar dentro de 500 cal y permitir la ingesta de grasas (método de ayuno 5:2, método de ayuno de grasas).
3. Ayunar más de 24 horas y no comer durante uno o dos días (recomiendo no comer mucho tiempo, especialmente a personas con problemas de salud).
El ayuno prolongado tendrá efectos secundarios, como mareos, dolor de cabeza, ansiedad, mal aliento, estreñimiento, náuseas, vómitos, etc.
Para evitar los efectos secundarios del ayuno, puedes comenzar con los siguientes puntos:
Empiece con un ayuno de corta duración, como el ayuno 16:8, que significa comer durante 8 horas diarias y dejando el resto 16 horas de ayuno. El tiempo puede ampliarse según su condición física, pero dentro del rango permitido;
Beber suficiente agua y un poco de agua salada ligera;
Ejercicio adecuado, como caminar, yoga y estiramiento espera.
Comer pequeñas cantidades en los días de ayuno;
En los días de alimentación continua, comer alimentos más nutritivos, como carne;
Tomar algunos agentes suplementarios, como L -carnitina y bicarbonato de sodio. Sobre la lectura → ¿Cómo es tener hambre durante 7 días? Cómo superarlo con facilidad...
En los últimos años, se han realizado cada vez más investigaciones sobre el ayuno. Cada vez hay más evidencia científica de que el ayuno tiene el beneficio de comer menos.
Muchas personas advierten sobre los peligros del ayuno o de hacer dieta. De hecho, el ayuno tiene muchos beneficios para las personas obesas.
Si quieres perder peso o subir el nivel de azúcar en sangre, debes aprender a comer menos.
Tradicionalmente, la gente creía que debería haber suficiente comida para tres comidas al día. De hecho, realmente no es necesario. La mayoría de las personas obesas ahora tienen exceso de energía y desnutrición.
Se recomienda ingerir más alimentos con alta densidad de nutrientes y evitar comer o comer menos asegurando la nutrición.
Por supuesto, para personas muy delgadas no recomendamos el ayuno. Recomendamos que se debe complementar una alimentación adecuada.
El ayuno es un arma de doble filo, con beneficios y riesgos.
Para las personas gordas, realmente vale la pena intentarlo. Comer menos definitivamente hará más bien que mal.
Si estás enfermo, come lo menos posible. Desaparece después del ayuno.
Después de sufrir reumatismo articular durante muchos años, el estado del médico alemán Otto Bussinger mejoró significativamente tras 19 días de ajustes dietéticos.
Este estudio fue iniciado por su nieta, la Dra. Frances Wilhelmy-Toledo, y es el estudio de investigación dietética más grande de la historia.
Tras el inicio y el final del ayuno, los sujetos perdieron peso, mejoraron el azúcar en sangre, la circunferencia abdominal, la presión arterial, el estado de ánimo y aumentaron el riesgo cardiovascular.
Este es el concepto de ayuno, pero los beneficios van más allá.
Las primeras investigaciones también encontraron que el ayuno tiene un efecto positivo para mejorar el hígado graso, revertir la diabetes, reiniciar el sistema inmunológico, estimular la autofagia y mejorar la sensibilidad a la insulina.