Receta de Cangrejo Picante

Ingredientes: cangrejos peludos + ingredientes varios

Práctica:

1 Asegúrate de pegar almidón en la incisión del cangrejo para evitar la pérdida de huevas de cangrejo y el amargor de la fritura. ; freír hasta que esté rojizo; 2. Voltear y sofreír durante unos 3 minutos y sacar;

3. Freír el jengibre, el ajo y la cebolla verde en aceite rojo; /p>

4. Agregue la pimienta y el anís estrellado. Saltee la pimienta, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite durante 3 minutos, agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Se puede utilizar cerveza en lugar de agua para hervir a fuego lento y recoger los jugos al ras de los ingredientes.