Composición sobre el sabor de la caja de tofu

Zibo Tofu Box es un plato local en Shandong. Si no comes Tofu Box en Boshan, no probarás el verdadero sabor de Boshan. La siguiente es una composición sobre el sabor de la caja de tofu, bienvenido a leer. Ensayo 1 de la caja del sabor del tofu

Hace mucho tiempo, circulaba un proverbio en Boshan: "Si comes arroz de Boshan, viajarás alrededor del mundo". Hay muchas especialidades en Boshan y Tofu Box es una de ellas.

Durante el Año Nuevo chino de este año, fui a la casa de mi abuelo y comí la caja de tofu hecha por mi abuelo. También escuché a mi abuelo contar la leyenda de la caja de tofu. La gente era muy pobre en esa época, pero no había escasez de tofu. Incluso las familias pobres podían comer tofu. Por lo tanto, la gente común preparaba cajas de tofu durante los festivales, las celebraciones importantes y cuando los invitados llegaban a sus casas.

Mi abuelo también me contó cómo hacer una caja de tofu. Primero, compra un trozo grande de tofu, córtalo en cubos largos, fríelo hasta que esté dorado y corta un trozo de piel de un lado. . Luego use un alambre de cobre delgado para sacar el tofu del interior, convierta el tofu frito en una caja pequeña con una piel dura y un interior vacío, luego coloque los rellenos fritos adentro y cierre la tapa. Al comer, cocínelo al vapor en una olla, colóquelo en un plato, sofría ajo, vinagre, hongos y verduras en sopa, viértalo sobre la caja de tofu y podrá comérselo. El abuelo también dijo que la caja de tofu también se llama "gabinete del dinero", que simboliza la riqueza.

Si no comes cajas de tofu cuando vas a Boshan, no saborearás el verdadero sabor de Boshan. El sabor de la caja de tofu 2

Zibo Tofu Box es un plato local en Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. La materia prima principal es el tofu. También se conoce como Shandong Tofu Box y Qi Tofu Box. Zibo Tofu Box es un plato tradicional famoso en Boshan.

Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing tuvo "suerte" de visitar Boshan durante su gira por el sur. Cuando lo agasajó con una comida, le sirvieron un plato llamado caja de tofu. lleno de elogios después de comerlo.

Boshan Tofu Box es un plato representativo local muy conocido. Su legendaria historia ha pasado por más de 300 años de precipitación e interpretación desde el período Kangxi de la dinastía Qing hasta el presente. Desde su formación, se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un plato común en la zona de Boshan. Este plato se puede preparar en casi todo el mundo, desde restaurantes hasta familias, y se forman diferentes tipos de cajas de tofu debido a los diferentes gustos de cada casa.

En enero de 2010, el Gobierno Popular del Distrito de Boshan lo anunció como patrimonio cultural inmaterial a nivel de distrito. Ensayo 3 de The Taste of Tofu Box

Hay comidas deliciosas en Boshan, como panqueques de verduras, asados ​​al fuego, olla de pescado crujiente, bollos fritos, cecina de res, salchichas, albóndigas, cajas de tofu, sesos de tofu y albóndigas de sopa, tres albóndigas frescas, etc.

Lo que más me gustaría comer son albóndigas de sopa, cecina de res, albóndigas tres frescas y albóndigas asadas al fuego. Las albóndigas de sopa son más pequeñas que los bollos de carne comunes, y las hay con fideos con levadura y otras con fideos calientes. fideos. Agregue la sopa al mezclar el relleno y revuelva. Hay rellenos de carne de cerdo y de res en las albóndigas de sopa. A mí me gustan más los rellenos de carne. Al comer, primero tome un pequeño bocado, sorba la sopa del interior y luego cómelo en grandes bocados.

Tres bolas de masa frescas parecen conchas pequeñas. Se combinan tres ingredientes frescos en el relleno: carne de cerdo, hongos y puerros. Cuenta la leyenda que envolver monedas limpias en bolas de masa traerá buena suerte a quienes las coman.