Los beneficios para la salud y el valor nutricional del vino de arroz
2. Potenciar la inmunidad. El vino de arroz es rico en oligosacáridos funcionales, como el isomaltooligosacárido, el panton y la isomalttriosa. El vino de arroz de Shaoxing contiene 6 g por litro. Estos oligosacáridos son producidos por enzimas microbianas durante el proceso de elaboración de la cerveza. Los oligosacáridos funcionales apenas son absorbidos por el cuerpo humano y no producen calor, pero pueden promover el crecimiento y desarrollo de microorganismos beneficiosos Bifidobacterium en el intestino, mejorar la función intestinal, mejorar la inmunidad y promover la salud humana.
3. Prevenir enfermedades cardiovasculares. El vino de arroz es un vino elaborado a partir de arroz, mijo, maíz, mijo y trigo como principales materias primas, que se cocina, se le añade koji, se sacarifica, se fermenta, se prensa, se filtra, se fríe, se almacena y se mezcla. El vino de arroz contiene polifenoles, melanoidinas, glutatión y otros ingredientes fisiológicamente activos, que tienen funciones fisiológicas como eliminar los radicales libres, prevenir enfermedades cardiovasculares, anticancerígenas y antienvejecimiento.
4. Favorecer la contracción uterina. Los chinos llaman vino de arroz al vino de arroz, que es la esencia del agua y el grano, por lo que su naturaleza es caliente. Para algunas madres que acaban de dar a luz, beber una pequeña cantidad de este vino puede disipar el viento, activar la circulación sanguínea, protegerse de los malos espíritus y los contaminantes. También puede ayudar a descargar los loquios y promover la contracción uterina. Es especialmente eficaz para los resfriados posparto. Agregue longan o lichi, dátiles rojos, nueces y ginseng al vino de arroz y cocínelos juntos. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un buen efecto para reponer el qi y la sangre.
5. Favorece la circulación sanguínea y expulsa el frío. El vino de arroz tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, dispersar el frío y estimular la menstruación, por lo que los pacientes que a menudo sienten frío en las manos y los pies pueden beber más con moderación. Especialmente en el frío invierno, beber vino de arroz con moderación no sólo puede activar la circulación sanguínea, disipar el frío y limpiar los meridianos, sino que también ayuda a estas personas a resistir eficazmente la estimulación del frío, previniendo así los resfriados.
6. Bajar de peso. El vino de arroz también tiene el efecto de adelgazar. Mucha gente cree erróneamente que el vino de arroz es muy rico en calorías y que beber demasiado definitivamente engordará. Pero siempre que se preste atención al beber, beber con moderación puede prevenir la obesidad y acelerar la circulación sanguínea y el metabolismo, logrando así el efecto de pérdida de peso. Además, el vino de arroz también contiene una gran cantidad de azúcar, así como ácidos orgánicos, ácidos oxigenados y diversas vitaminas necesarias para nuestro cuerpo humano.