Ilustración de cómo hacer relleno de bola de masa de boniato

Las albóndigas Sixi hechas con esta verdura tienen un aspecto ligeramente diferente al de las albóndigas normales. Escuché que sigue siendo una bola de masa clásica de la corte imperial. No creas que es difícil de hacer. Igual que las albóndigas normales. Solo necesitas un fideos. Al envolver, pega solo la parte central, dejando cuatro agujeros, y luego agrega algunos de tus ingredientes favoritos. Es súper sencillo. Esta bola de masa Sixi de taro y verduras no tiene carne y se rellena y se combina con pasta de taro.

Sixi Dumplings de batata y verduras

Ingredientes: 200 g de salvado de trigo especial Arowana Jiaozi en polvo, 90 g de agua tibia, 250 g de taro, 50 g de brócoli, 50 g de maíz dulce, 2 champiñones, 50 gramos de Zanahorias de frutas, 10 gramos de cebollas verdes.

Ingredientes: 10g de aceite de cacahuete arowana, 5g de sal, 0,5g de pollo en polvo, 1g de pimienta.

Prepare el polvo de núcleo de trigo especial de Arowana, el aceite de maní de Arowana, diversas verduras y otros materiales.

Junta agua tibia y polvo de bola de masa de arowana dorada y añade 2 gramos de sal.

Mezcla el polvo de bola de masa de arowana uniformemente y déjalo reposar durante unos 30 minutos. La masa amasada con este tipo de harina para bolas de masa es suave y elástica y no se encoge cuando se extiende, lo que puede ayudarte a hacer mejores bolas de masa.

Calienta una olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de maní arowana, agrega una pequeña cantidad de cebolletas y deja que huela fragante. Debido a que la base de mis bolas de masa Sixi no está rellena de carne, utilizo especialmente este aceite de maní arowana para freír el puré de taro. Su rico sabor a maní puede hacer que el relleno sepa mejor, sea más rico y tenga mejores capas.

Sofríe el taro cortado en cubitos en la olla hasta que huela un poco amarillo.

Añade sal, pollo en polvo, pimienta y 1 tazón y medio de taro hervido.

Cuando el taro esté cocido hasta que esté suave y el contenido de agua esté seco al 90%, use una pala para frotar el taro hasta obtener una forma aterciopelada.

Recoge el taro picado, agrega el resto de las cebolletas picadas, corta las zanahorias y el maíz en trozos pequeños, corta los champiñones y el brócoli en trozos pequeños, mezcla los champiñones con una pizca de sal y calienta. Lleva al microondas por 2 minutos, mezcla el brócoli con un poco de aceite de maní, agua y sal, y calienta en el microondas por 1 minuto.

Saca la masa del envoltorio de bola de masa, enróllala en trozos grandes con un rodillo y usa un tazón pequeño para presionar una masa redonda, que es la envoltura de bola de masa.

Coge un envoltorio de bola de masa y añade una cantidad adecuada de taro.

Une los dos lados del envoltorio de bola de masa sin pegarlos por completo, dejando cuatro agujeros en los agujeros. Coloca el brócoli procesado, el maíz dulce, los champiñones y las zanahorias respectivamente.

Presiona nuevamente los bordes de las cuatro felices bolas de masa.

Hervir agua en una olla, cocer al vapor las bolas de masa Sixi de taro y verduras durante unos 8 minutos, sacarlas y servir.

Estas empanadillas de Su Sixi se pueden bañar en varias salsas y quedan bastante ricas. Los rellenos de las empanadillas están hechos con estos ingredientes. Son saludables y sencillos, no tienes que preocuparte por engordar. demasiado.