Las verduras y los fideos silvestres son platos caseros
La receta de fideos de verduras silvestres es el nombre común de las plántulas de la planta herbácea Silene Conoidea L., que es una verdura silvestre popular en el curso medio y bajo del río Amarillo (especialmente en Henan). También conocido como Jingping, hierba de vainilla, jarrón de arroz, jarrón de ciruela, fideos, verduras de hoja ancha, boca redonda, remolacha, granada de trigo, verdura de botella de aceite, árbol de pezuña de oveja, col roja británica, Hu Bingcai, col amarilla de trigo, pepinillo encurtido; ; flores embotelladas; espinacas silvestres (sudeste de Shandong);
Pastel de fideos
Ingredientes: harina, relleno de cerdo, fideos, levadura, aceite, cebolla verde, sal, jengibre, salsa de soja, azúcar, cinco especias en polvo.
Preparación: 1. Agrega cebolla de verdeo, jengibre picado, salsa de soja, sal, azúcar y un poco de pimienta de Jamaica al relleno de carne, revuelve el relleno de carne en la misma dirección hasta que quede pegajoso. fideos y picarlos en trozos pequeños. Agregar el relleno de carne y mezclar bien 3. La masa se hace de masa, para que quede suave; Agrega la levadura y el agua a la harina, amásala hasta obtener una masa uniforme y suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar por 20 minutos 4. Amasar la masa por unos minutos, dividirla en porciones del tamaño de una nuez y enrollar; 5. Envolver el relleno, aplanar 6. Usar una sartén o sartén eléctrica para hornear lentamente hasta que ambos lados estén dorados;
Albóndigas de fideos
Ingredientes: cerdo, fideos, envoltorios de bolas de masa, aceite de maní, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, salsa de fideos dulces, pimienta.
Método: 1. Picar la cebolla verde, el jengibre y la panceta de cerdo en secuencia. 2. Agregar el vino de cocción, la salsa de soja y la salsa de fideos dulces y mezclar bien. 3. Lavar los fideos, picarlos con un cuchillo; agregue sal y mezcle bien con las manos; 4. Coloque los fideos en el relleno de carne, agregue aceite de maní, pimienta, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien 5. Coloque el relleno sobre la piel de la bola de masa y envuélvalo bien; hierva el agua en la olla y agregue las albóndigas; 7. Caliente a fuego alto, enciéndalo, vierta un poco de agua fría y déjelo hervir, luego vierta el agua fría. Este proceso se puede retomar tres veces.
Fideos fideos
Ingredientes: fideos, fideos, zanahoria, cebolla, ajo, sal, azúcar, chiles secos, glutamato monosódico, vinagre blanco.
Preparación: 1. Blanquear los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos; lavar los fideos; cortar las zanahorias en tiras; 2. Hervir el agua en la olla, agregar los fideos y blanquear hasta que tomen color; sacar los fideos y ponerlos inmediatamente. Enfriar en agua fría; 3. Picar la cebolla y el ajo y cortar el chile seco en trozos 4. Calentar la sartén con aceite, sofreír la cebolla, el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes, agregar; la zanahoria y saltee hasta que esté suave, luego apague el fuego 5. Agregue y exprima los fideos de agua y los fideos 6. Agregue vinagre blanco, sal, azúcar y glutamato monosódico y mezcle bien.
¿Son nutritivos los fideos de avena? La avena también contiene saponinas y ácido linoleico de los que carecen otros cultivos de cereales, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas. Es un producto de salud para personas de mediana edad y mayores. El contenido de vitamina E en la harina de avena también es mayor que el del arroz y el trigo, y el contenido de vitamina B también es relativamente alto, lo que puede ayudar al cuerpo humano a complementar múltiples vitaminas, lo que es beneficioso para combatir el envejecimiento y prevenir la deficiencia de vitamina B.
La avena, también conocida como avena desnuda, es uno de los tres principales cereales del mundo. Su contenido nutricional es más de 7 veces mayor que el de otros alimentos similares y es comparable al de la harina refinada. Los fideos de avena son ricos en nutrientes y contienen calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes e ingredientes farmacéuticos que necesita el cuerpo humano. Pueden prevenir y tratar la diabetes, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la hipertensión y otras enfermedades.
Al mismo tiempo, los fideos de avena tienen un mayor contenido de proteínas entre los cultivos de cereales y contienen 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, que pueden satisfacer las necesidades diarias del cuerpo humano. Además, el contenido de vitamina E en los fideos de avena también es mayor que el del arroz y el trigo, y el contenido de vitamina B también es relativamente alto, lo que puede ayudar al cuerpo a prevenir la deficiencia de vitamina B. Lo que es aún más sorprendente es que la grasa de los fideos de avena es principalmente ácido graso insaturado y el ácido linoleico tiene un efecto significativo en el metabolismo humano.