¿Se puede utilizar el pigmento rojo de sorgo en los alimentos fritos?

El sorgo rojo está incluido en la “lista de aditivos alimentarios que pueden utilizarse en cantidades adecuadas en diversos alimentos según las necesidades de producción” en las normas de uso de aditivos alimentarios.

A excepción de las categorías de alimentos en la "Excepción para aditivos alimentarios que deben usarse en cantidades apropiadas según las necesidades de producción", se pueden agregar otras categorías de alimentos en cantidades apropiadas según las necesidades de producción.

Tienes que consultar la Tabla A.3 de las normas de uso de aditivos alimentarios para ver si el alimento frito del que estás hablando está en la "lista de categorías de alimentos exceptuados por los aditivos alimentarios utilizados en cantidades apropiadas según a las necesidades de producción". En caso contrario, se puede utilizar sorgo rojo.