Cómo hacer fideos con champiñones y pollo
Ingredientes principales
Muslos de pollo
2 piezas
Setas shiitake
1 puñado pequeño
Fideos fríos
250 gramos
Cebollas
Media
Accesorios
Aceite y sal
Cantidad adecuada
Cebolla y jengibre
Cantidad adecuada
Pimiento rojo
Cantidad adecuada
Anís estrellado
Cantidad adecuada
Canela
Cantidad adecuada
Hojas aromáticas
Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Salsa de ostras
Cantidad adecuada
Almidón
Cantidad adecuada
Pasos
1 Corta la pierna de pollo en la dirección del hueso y luego. haga un giro vertical en el extremo pequeño de la pierna de pollo;
2. De esta manera, la carne de la pierna de pollo se puede retirar completamente a lo largo de los huesos y luego cortarla en trozos pequeños;
3. Poner los trozos de carne de pierna de pollo en un bol, agregar la cebolla, el jengibre, la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal y el almidón, mezclar bien y marinar;
4. cantidad adecuada de aceite, agregar las piernas de pollo marinadas y sofreír;
5. Freír el pollo Después de freír y cambiar de color, agregar anís estrellado, canela y laurel y sofreír unas cuantas veces;
6. Sofreír el anís unas cuantas veces, luego añadir la salsa de soja ligera y el vino de cocción y sofreír.
7. tape y cocine por cinco minutos;
8. Agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, reduzca el jugo a fuego alto, luego agregue un poco de condimento y finalmente agregue un poco de pimiento rojo;
9. Al mismo tiempo, añadir la plancha de hierro y verter un poco de aceite;
10. Repartir la cebolla rallada en el fondo del plato;
11. ligeramente fragante, coloque los fideos secos cocidos encima de las cebollas;
12. Coloque el pollo con champiñones cocido sobre la superficie de los fideos;
13. cebollas verdes en la superficie;
14. Mezclar uniformemente al comer.