¿Se pueden comer frijoles y carne de res juntos?
La carne de vacuno es de sabor dulce y de naturaleza neutra, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago. La carne de res tiene las funciones de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y huesos y eliminar el edema.
Los frijoles son de sabor dulce, ligero y tibio y entran en el meridiano del bazo y del estómago; pueden disipar la humedad sin sequedad y fortalecer el bazo sin estancamiento. A menudo se utilizan para la deficiencia y la humedad del bazo; funciones de regular los órganos internos, calmar la mente y calmar la mente, reponer el qi, fortalecer el bazo y disipar la flema. Tiene los efectos de eliminar la humedad del calor del verano, diuresis y reducir la hinchazón, y también puede usarse para tratar lesiones. causado por el calor del verano, humedad, vómitos y diarrea, y músculos inquietos.
Datos ampliados:
Tabúes de comer carne de vacuno:
1. Las personas con enfermedades infecciosas, enfermedades hepáticas y renales deben tener cuidado al comer carne de res; las personas con niveles altos de colesterol y grasas no deben comer más carne de res, los ancianos, los niños y las personas con una capacidad de digestión débil.
2. No lo comas con carne de cerdo. Algunas personas mezclan carne de cerdo y ternera para hacer bolas de masa, sin saber que la carne de res y el cerdo son compatibles. Según el libro, cerdo versus ternera. En términos generales, hay dos situaciones en las que hay que decir "no": una es la restricción e interferencia mutuas, que reducirán la eficacia; la segunda, la interacción produce reacciones químicas que pueden causar toxicidad;
3. No se puede comer con castañas. Comer carne de res y castañas juntas reducirá el valor nutricional beneficioso para el cuerpo humano, por lo que no es adecuado.
4. No consumirlo con azúcar moreno. El azúcar moreno es rico en vitamina C y vitamina B. La carne de res tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el cuerpo, resolver la flema y extinguir el viento, fortalecer los músculos y huesos, calmar la sed y promover los fluidos corporales. Los dos son compatibles y comerlos juntos provocará hinchazón.
5. No se puede comer carne de res si está podrida. Algunas personas piensan que la carne sabe mejor cuando comienza a descomponerse. De hecho, ésta es una afirmación extremadamente ridícula. Aunque el período de maduración interna después del sacrificio es más largo que el de otras carnes, se cocina completamente antes de exhibirse en la tienda. Solo se puede conservar en casa durante tres o cuatro días, y la pieza entera de carne se limita a uno. semana. Al mismo tiempo, para evitar oxidación y deterioro, conviene conservarlo en el frigorífico.
6. No comas carne de res con demasiada frecuencia. Como carne de res una vez a la semana y es demasiado para comer. Además, es mejor comer menos grasa de res, de lo contrario aumentará la acumulación de colesterol y grasa en el organismo.
Enciclopedia Baidu - Rosbif con frijoles
Enciclopedia Baidu - Frijoles
People's Daily Online - La carne de res tiene un alto valor nutricional. Preste atención a estos seis tabúes al comer carne de res.