Esquema paso a paso de puntas de hígado salteadas con puerros, cómo hacer puntas de hígado salteadas con puerros

Hígado de cerdo.

Complementos:

Cebollino, brotes de soja.

Condimentos:

Sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Cortar el hígado de cerdo para su posterior uso. 2. Simplemente retira ambos extremos de los brotes de soja, lávalos y resérvalos. 3. Retire las raíces viejas de los puerros, lávelos y córtelos en secciones para su uso posterior. 4. Agrega agua a la olla y blanquea las rodajas de hígado hasta que estén sólidas (8 maduras) y sácalas. 5. Calentar el aceite en una olla. Cuando esté al 50% caliente, añadir los brotes de soja y sofreír. 6. Añade los puerros y las puntas de hígado y sofríe durante unos 20 segundos. 7. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja para darle color. 8.Añadir sal y azúcar para ajustar el sabor. 9. Continúe salteando durante 20 segundos y luego agregue un poco de aceite de sésamo.

Ps:

1. El hígado de cerdo es suave y duro, así que preste atención a la seguridad al cortarlo. 2. Los puerros son fáciles de cocinar, así que no los frías por mucho tiempo.