¿Cómo se desarrollan los embriones de pollo? ¿Cuáles son las características de cada etapa del desarrollo?
(1) El desarrollo del embrión durante la formación del óvulo
El óvulo comienza a desarrollarse poco después de la fecundación en las fimbrias de las trompas de Falopio. Pasan unas 24 horas hasta que se forma el óvulo. Se produce fuera del cuerpo y se divide para formar un blastodermo multicelular. El blastodermo de un óvulo fertilizado es blanco y tiene forma de disco. La parte delgada y transparente en el centro del blastodermo es el área brillante y la parte opaca más gruesa que lo rodea es el área oscura. Los huevos infértiles también tienen puntos blancos, pero son más pequeños que el blastodermo de los huevos fertilizados y no hay distinción entre áreas claras y oscuras. El embrión comienza a desarrollarse en la zona brillante del blastodermo y forma dos capas celulares diferentes, la capa externa se llama ectodermo y la capa interna se llama endodermo. Esta etapa del desarrollo embrionario es la etapa de gástrula. El huevo se pone después de que el embrión de pollo forma dos capas germinales y su desarrollo se detiene temporalmente cuando hace frío.
(2) Desarrollo del embrión durante la incubación
Después de incubar el óvulo fecundado, debido al aumento de temperatura, el blastodermo comienza a dividirse y pronto se forma el mesodermo entre el endodermo. y el endodermo. Las tres capas germinales forman en última instancia todos los tejidos y órganos del embrión de pollo. El ectodermo forma la piel, las plumas, el pico, las garras, el sistema nervioso, la retina del ojo, las orejas y el epitelio bucal y cloacal. huesos, sistema circulatorio y reproducción. Y órganos excretores, tejido conectivo; el endodermo forma el epitelio y las glándulas endocrinas del tracto digestivo, los órganos respiratorios. Se convierte en un polluelo completo en 21 días (Figura 2-2).
Figura 2-2 La anatomía del desarrollo del embrión de pollo día a día
①Características externas del desarrollo embrionario: desde un punto de vista morfológico, el desarrollo de los embriones de pollo se divide aproximadamente en siguientes etapas.
Etapa de desarrollo de órganos internos: Los primeros 4 días de incubación son la etapa de desarrollo de órganos internos.
El primer día de incubación, el embrión comienza a desarrollarse nuevamente. El mesodermo entra en la zona oscura y aparecen muchas manchas rojas en el borde del blastodermo, llamadas "islas de sangre". Al mirar un huevo, aparecerá un punto oscuro con un entorno brillante en la superficie de la yema, que se llama "cuenta de ojo de pez" o "cuenta de luz blanca".
En el segundo día de incubación, el saco vitelino, la membrana amniótica y la membrana serosa comienzan a formarse, el corazón comienza a formarse, las islas sanguíneas se fusionan en vasos sanguíneos y el corazón rudimentario comienza a latir. Los vasos sanguíneos embrionarios se conectan con los vasos sanguíneos del saco vitelino para iniciar la circulación sanguínea. Cuando miras los huevos, puedes ver el área vascular del saco vitelino, que parece una cereza y se conoce comúnmente como "perlas de cereza".
Al 3er día de incubación, la alantoides comienza a crecer. La cabeza y los ojos del embrión son extremadamente grandes, y el cuello es muy corto. Al final del 3er día, las extremidades se vuelven montañosas. La espalda crece extremadamente rápido, lo que hace que el embrión se curve. Cuando se fotografían los huevos, se ven el embrión y los vasos sanguíneos del saco vitelino estirados, que se asemejan a un mosquito estacionario, comúnmente conocido como "cuentas de mosquito".
Al 4º día de incubación se forma la cavidad amniótica y se separan completamente el embrión y el saco vitelino. Debido al rápido crecimiento del mesencéfalo, la cabeza aumenta significativamente y el cuerpo embrionario se curva significativamente. Al brillar un huevo, la yema no gira fácilmente con el huevo, lo que comúnmente se conoce como "cáscara de uña". Y debido a que los vasos sanguíneos del embrión y el saco vitelino tienen forma de araña, también se les llama "pequeñas arañas".
Etapa de formación de órganos externos: El día 5 al 14 de incubación es la etapa de formación de órganos externos.
En el quinto día de incubación, el sistema nervioso periférico, las gónadas, el hígado, el bazo, etc. se desarrollan significativamente, formando la boca y las extremidades. La proteína disminuye gradualmente, la yema se expande gradualmente, el embrión se vuelve extremadamente. curvados y los ojos están muy pigmentados. Al mirar los huevos, se pueden ver claramente manchas oculares negras, llamadas "cuentas", "cuentas individuales" o "cuentas negras".
Al 6º día de la eclosión, se empiezan a formar el pico y la punta del pico, y se diferencian aproximadamente las patas y las alas. La alantoides llega a la superficie de la membrana de la cáscara del huevo y el saco vitelino se distribuye por más de la mitad de la superficie vitelina. Debido a la contracción del músculo liso de la pared de la membrana amniótica, el embrión se mueve regularmente, el tronco del embrión aumenta y el cuerpo del embrión comienza a enderezarse. Al observar los huevos, se pueden ver dos pequeñas bolas redondas en la cabeza y un tronco agrandado, comúnmente conocidas como "cuentas dobles".
Al 7º día de incubación, el embrión ha mostrado las características de las aves, se forma la molleja, comienzan a formarse las vellosidades, el cuello se endereza y las alas y el pico son evidentes. Cuando se fotografía el óvulo, el embrión se hunde en el líquido amniótico y es difícil verlo con claridad, lo que se denomina "hundimiento". En este momento, la superficie de la mitad del óvulo está cubierta de vasos sanguíneos.
En el octavo día de incubación, los picos superior e inferior están claramente separados, las extremidades están completamente formadas, la cavidad abdominal está curada, las costillas, el hígado, los pulmones y el estómago son claramente visibles y el El ovario derecho del polluelo comienza a degenerar. Al mirar el huevo, se puede ver desde el frente que el embrión está flotando en el líquido amniótico, comúnmente conocido como "flotante", desde atrás se puede ver que las yemas de ambos lados no son fáciles de agitar cuando el huevo gira; , comúnmente conocidos como "bordes duros".
Al 9º día de incubación, el pico comienza a ponerse córneo, las fosas nasales son evidentes y los párpados han llegado al iris. El cartílago comienza a osificarse y los dedos se separan por completo. Todo el cuerpo está cubierto de plumas y pezones. Cuando se diseca el embrión, el corazón, el hígado, el estómago, el esófago, los intestinos y los riñones están bien desarrollados. La alantoides rodea casi todo el embrión. Al observar el huevo, se puede ver que los lados de la yema tienden a temblar y los vasos sanguíneos alantoideos en la parte posterior se extienden a lo largo del saco vitelino, comúnmente conocidos como "bordes peludos" o "tendones tendidos".
Al décimo día de incubación, se forma la apófisis de la quilla y los vasos sanguíneos alantoideos llegan al extremo afilado del huevo. Al observar el óvulo, se puede ver que los vasos sanguíneos alantoideos están cerrados en el extremo afilado del óvulo. Fuera de la cámara de desgasificación, todo el óvulo está cubierto de vasos sanguíneos, lo que comúnmente se conoce como "cierre".
En el día 11 de incubación, aparecen vellosidades en la parte posterior del embrión, aparecen dientes coronales en la coronilla y el líquido alantoideo alcanza su cantidad máxima. Cuando miras el huevo, puedes ver que los vasos sanguíneos están engrosados y el color es más oscuro.
En el día 12 de incubación, la proteína se absorbe parcialmente, el cuerpo se cubre de vellosidades y los dedos de los pies están completamente formados. Cuando miras el huevo, puedes ver que los vasos sanguíneos están engrosados y el color es más oscuro.
En el día 13 de incubación, la mayor parte de la cabeza y el cuerpo están cubiertos de plumón, y aparecen escamas en las plantas y los dedos de los pies. Al iluminar el óvulo, la parte brillante en el extremo afilado del óvulo disminuye gradualmente a medida que aumenta la edad del embrión.
En el día 14 de incubación, todo el cuerpo está cubierto de vellosidades, la cabeza mira hacia la cámara de aire y el eje longitudinal del embrión queda paralelo al óvulo.
Etapa de crecimiento embrionario: El día 15 al 20 de incubación es la etapa de crecimiento del embrión.
Al día 15 de la eclosión, las alas toman forma y el pico se acerca a la cámara de aire y queda en estado cerrado.
En el día 16 de incubación, la coronilla y la barba son evidentes y la mayor parte de la proteína ha sido absorbida.
En el día 17 de incubación se forman vasos sanguíneos pulmonares, pero no hay circulación sanguínea. Las patas abrazan fuertemente la cabeza y el pico gira hacia la cámara de aire. El líquido amniótico y el líquido alantoideo comienzan a disminuir. Al mirar el huevo, el extremo afilado del huevo ya no puede ver la parte brillante, lo que comúnmente se conoce como "puerta sellada".
En el día 18 de incubación, el líquido amniótico y el líquido alantoideo disminuyeron significativamente y el crecimiento embrionario casi se completó. La cabeza está inclinada hacia abajo, el pico mira hacia la cámara de aire y los ojos comienzan a abrirse. Al observar el óvulo, se puede ver que la cámara de aire está inclinada hacia un lado. Esto se debe a que el embrión está girando, lo que se denomina "boca inclinada".
En el día 19 de incubación, el saco vitelino se contrae y es absorbido hacia la cavidad abdominal junto con la yema. El pico entra en la cámara de aire y comienza a respirar. La arteria y la vena alantoideas comienzan a degenerar. Al observar los huevos, se pueden ver las sombras negras en las alas, el pico y el cuello que parpadean en la cámara de aire, comúnmente conocido como "pelo flash".
Al día 20 de incubación, la alantoides se marchita por completo y toda la yema y el saco vitelino restantes ingresan a la cavidad abdominal. El polluelo picotea la cámara de aire y comienza a respirar con los pulmones. Se escuchan los gritos de los polluelos dentro del caparazón. El polluelo ya ha picoteado el cascarón. Al picotear el cascarón, primero utilice el "rompecáscaras" para perforar un agujero redondo cerca de la cámara de aire. Luego, mientras gira la cabeza, abra el cascarón en sentido antihorario cerca de la cámara de aire. y luego extiende la cabeza. Los pies se desprenden del caparazón. Algunos polluelos nacen.
② Desarrollo de membranas fetales y metabolismo material: El desarrollo del embrión de pollo incluye partes intraembrionarias y extraembrionarias. El desarrollo del embrión en sí es la parte del desarrollo intraembrionario y la formación de las membranas fetales es la parte del desarrollo extraembrionario. La nutrición y la respiración del embrión de pollo dependen principalmente de la membrana fetal. Por lo tanto, el desarrollo de la membrana fetal es particularmente importante para el desarrollo del embrión de pollo. En las primeras etapas del desarrollo del embrión de pollo se forman cuatro membranas fetales: membrana vitelina, membrana amniótica, serosa y alantoides.
Saco vitelino: El saco vitelino es un saco membranoso que envuelve la yema. Comienza a formarse el segundo día de incubación y crece gradualmente hasta cubrir la superficie de la yema, cubriendo 1/3 el cuarto día, 1/2 el sexto día y casi cubriendo toda la superficie de la yema el noveno día. El saco vitelino está conectado al feto por el estípite. El saco vitelino está densamente distribuido con vasos sanguíneos y tiene muchas vellosidades, lo que ayuda al feto a absorber los nutrientes de la yema. El saco vitelino no es solo el órgano nutricional del embrión, sino también el órgano respiratorio y hematopoyético temprano. En el día 19 de incubación, el saco vitelino y la yema restante comienzan a ingresar a la cavidad abdominal y entran completamente en la cavidad abdominal. 20º día.
Amnios: El amnios es un saco membranoso que rodea al feto. Comienza a aparecer aproximadamente 33 horas después de la eclosión. El segundo día, cubre la cabeza del embrión y rodea gradualmente el cuerpo del embrión. Al cuarto día, la membrana amniótica se cierra para rodear al embrión y luego se agranda y se expande. lleno de un líquido transparente, el líquido amniótico. Durante la incubación, la proteína fluye hacia la membrana amniótica, lo que hace que el líquido amniótico se espese. Al final de la incubación, la cantidad de líquido amniótico disminuye, por lo que la membrana amniótica se adhiere al cuerpo fetal y permanece en la membrana de la cáscara después de la eclosión.
Las células del músculo liso de la membrana amniótica continúan contrayéndose rítmicamente. Debido a que la cavidad amniótica está llena de líquido amniótico, que actúa como amortiguador, el embrión de pollo no sufre daños, previene las adherencias y promueve el movimiento fetal.
Serosa: La serosa y el amnios se forman al mismo tiempo. Al 6º día de incubación, se acerca al exterior del amnios y posteriormente se separa del amnios. al desarrollo de la alantoides, unidas a la membrana de la capa interna y separadas de la alantoides. Las capas externas se unen para formar la serosa alantoidea. La serosa es clara y avascular, por lo que la serosa individual no se puede ver al abrir un embrión en incubación.
Alantoides: La alantoides se encuentra entre la membrana amniótica y el saco vitelino. Comienza a aparecer en el segundo día de incubación, luego crece rápidamente y se encuentra cerca de la superficie interna de la membrana de la cáscara. sexto día. Entre los días 10 y 11 de incubación, rodea todo el contenido del embrión y se cierra en el extremo afilado del huevo. La alantoides está conectada al intestino y el líquido excretado por el feto se acumula en él y luego se evapora del óvulo a través de los estomas. La superficie de la alantoides está cubierta de vasos sanguíneos. El embrión absorbe nutrientes de las proteínas y minerales de la cáscara del huevo a través de la circulación sanguínea de la alantoides, inhala oxígeno del exterior a través de las cámaras de aire y los estomas y excreta dióxido de carbono. La alantoides se seca gradualmente al final de la incubación y contiene excrementos de color blanco amarillento que contienen nitrógeno, que permanecen en la cáscara del huevo después de la eclosión.
El metabolismo de sustancias del embrión durante la incubación depende principalmente del desarrollo de las membranas fetales. En los dos primeros días de incubación, las membranas fetales aún no se han formado, no hay circulación sanguínea y el metabolismo material es extremadamente simple. El embrión absorbe los nutrientes de la yema por ósmosis y el gas necesario proviene de la descomposición de los carbohidratos. Dos días después, se forma la circulación sanguínea en el saco vitelino y el embrión comienza a absorber nutrientes y oxígeno de la yema. Después de 5 a 6 días de incubación, también se forma la circulación sanguínea alantoidea. En este momento, el feto no solo depende del saco vitelino para absorber los nutrientes de la yema, sino que también depende de los vasos sanguíneos alantoideos para absorber los nutrientes de la proteína. y cáscara del huevo, y también pasa a través de los estomas a través de la circulación alantoidea. Absorbe oxígeno del exterior. Cuando se cierra la alantoides, el metabolismo material y el metabolismo de los gases del embrión aumentan considerablemente y la temperatura dentro del óvulo aumenta. Después de 18 a 19 días de incubación, la proteína se agota, la alantoides se marchita, se penetra la cámara de aire y el embrión comienza a respirar con los pulmones. El embrión solo depende del saco vitelino para absorber los nutrientes de la yema y el metabolismo de las grasas. se fortalece y el volumen respiratorio aumenta.