¿Qué tipo de comida es el konjac?
Muchas personas ven el konjac en su vida diaria. En general, es un alimento parecido al taro, rico en almidón, fibra, proteínas y otros nutrientes, y bajo en calorías. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también puede ayudarte a perder peso y embellecer tu cuerpo. Lo mejor es cocinarlo tres horas antes de comerlo.
Tipos de Konjac
El tubérculo subterráneo del Konjac es achatado, grande, con pecíolos gruesos, cilíndricos, con manchas de color verde claro, violeta oscuro, hojas compuestas palmeadas y interior blanco.
El Konjak es una hierba perenne. El tubérculo es achatado, de 7,525 cm de diámetro, ligeramente cóncavo en el centro de la punta, de color marrón rojizo oscuro, presenta numerosas raíces carnosas y raíces fibrosas alrededor del cuello;
El pecíolo mide 0 cm de largo, 35 cm de espesor en la base, de color amarillo verdoso, liso, con manchas de color marrón verdoso o blanco. Las hojas son de color verde, con 3 lóbulos; el pedúnculo mide 1,5 cm de largo, 1,52 cm de grosor y tiene el mismo color que el pecíolo. Las flores son de color púrpura oscuro y las bayas son esféricas u achatadas, de color amarillo verdoso cuando maduran. El período de floración es abril y el de fructificación es agosto.
Generalmente hay dos tipos de hojas, hojas compuestas grandes y hojas escamosas. Una hoja compuesta crecerá en cada ciclo de crecimiento. Konjac suele crecer en el borde de los bosques y junto a los valles. Es común en muchas zonas de China, principalmente en el sureste de China, Sichuan y otras regiones.