¿Son los frijoles negros más nutritivos que la soja?
El contenido proteico de la soja y el de las judías negras es igual.
Contenido proteico de frijol negro:
(35.00g)
Contenido proteico de soja
(36.00g)
Sin embargo, el nivel nutricional depende no sólo del contenido de proteínas, sino también del contenido de todos los nutrientes:
Uno:
Los siguientes son los componentes nutricionales de la soja:
p>
Calorías
(359.00 kcal)
Proteínas
(35.00 g)
Grasas
(16.00g)
Hidratos de Carbono
(18.70g)
Fibra comestible
(15.50g)
Vitamina A
(37,00 microgramos)
Caroteno
(220,00 microgramos)
Vitamina b1
(0,41 mg)
Riboflavina
(0,20 mg)
Niacina
(2,10 mg)
Tocoferol
(18,90 mg)
Calcio
(191,00 mg)
Fósforo
(465.00 mg)
Potasio
(1503.00 mg)
Sodio
(2.20 mg)
Yodo
(9,70 microgramos)
Magnesio
(199,00 mg)
Hierro
(8,20 mg)
Zinc
(3,34 mg)
Selenio
(6,16 μg)
Cobre
(1,35 mg)
Manganeso
(2,26 mg)
Dos:
El siguiente es el contenido nutricional de los frijoles negros. :
Calorías
(381.00 kcal)
Proteínas
(36.00 g)
Grasas
(15.90g)
Hidratos de Carbono
(23.40g)
Fibra comestible
(10.20g)
Vitamina A
(5,00 microgramos)
Caroteno
(50,00 microgramos)
Vitamina b1
(0,20 mg)
Riboflavina
(0,33 mg)
Niacina
(2,00 mg)
p>Tocoferol
(17,36 mg)
Calcio
(224,00 mg)
Fósforo
( 500,00 mg)
Sodio
(3,00 mg)
Magnesio
(243,00 mg)
Hierro
(7,00 mg)
Zinc
(4,18 mg)
Selenio
(6,79 μg)
Cobre
(1,56 mg)
Manganeso
(2,83 mg)
Potasio
(1377,00 mg)
Tres:
Evaluación integral de la soja y los frijoles negros;
Los frijoles negros tienen más calorías que la soja.
El contenido de caroteno de la soja llega a los 200 microgramos, mientras que los frijoles negros sólo tienen 50 microgramos. Destaca esta soja.
El contenido de vitamina E en la soja también es mayor que el de los frijoles negros.
En términos generales, el valor nutricional de la soja es mayor que el de los frijoles negros. Pero el contenido de caroteno de los frijoles negros es excelente. Esto puede considerarse desde una perspectiva de ingesta nutricional.
La soja es conocida como el “Rey de las Alubias” por su alto valor nutricional.
Especialmente la soja del noreste de China es de la mejor calidad. La soja cultivada en todo el mundo
se propaga directa o indirectamente desde mi país.