¿Por qué las claras de los huevos se vuelven verdes?

Los huevos se han deteriorado y están infectados por bacterias. El color verde del interior se produce por la reproducción masiva de una bacteria llamada gipsiana. El color cultivado en la placa de petri también es verde. Estos huevos no son comestibles. Mantenga frescos los huevos que compre. La razón más común es que los huevos se echan a perder debido a un almacenamiento inadecuado y estimulación externa. Dichos huevos simplemente no son comestibles. También existe la posibilidad de que el óvulo sea un óvulo fecundado. Durante el desarrollo embrionario del óvulo fecundado, puede aparecer una clara de color verde. Los expertos recuerdan específicamente que el motivo del color verde de las claras de huevo debe determinarse mediante experimentos y que es mejor no comerlos. Información ampliada

La albúmina también se conoce como clara de huevo de gallina, sinónimo de clara de huevo de gallina (“Bielu”) y clara de huevo de gallina (“Dietoterapéutica Materia Medica”). Es la proteína de los pollos de la familia de los faisanes y es un alimento común. Excelente nutrición, humectando los pulmones y calmando la garganta, despejando el calor y desintoxicando.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Proteína