No pruebes las cabezas de carpa plateada, los lomos de carpa ni las cabezas de salmonete. ¿Por qué el viejo dijo eso?

A menudo hay muchos dichos pegadizos en las zonas rurales que cubren todos los aspectos de la alimentación, la ropa, la vivienda y el transporte, como el pescado que comemos a menudo. El pescado es una de nuestras carnes favoritas en nuestro día a día. Delicioso y nutritivo. Debido a que hay muchos tipos de pescado y las partes más deliciosas de cada pescado son diferentes, hay un dicho que dice que la cabeza de carpa plateada, el lomo de carpa y la cabeza de salmonete no se deben probar.

En primer lugar, cabeza de carpa plateada significa comerse la cabeza de carpa plateada, es decir, carpa cabezona. Debido a que la cabeza de la carpa plateada representa un tercio de su cuerpo, también se la llama carpa cabezona. La carpa plateada es uno de los peces de agua dulce más comunes en la vida diaria. La carpa plateada tiene un alto valor nutricional y puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. La carne de la cabeza de la carpa plateada es especialmente deliciosa y muy popular entre los comensales. Por lo tanto, muchos platos famosos se elaboran con cabeza de carpa plateada, como la cabeza de carpa plateada al vapor, la cabeza de carpa plateada estofada y la cabeza de carpa plateada con tofu. Otras partes de la carpa plateada no son tan tiernas como la cabeza, por lo que se convierten en bolas de pescado.

Entonces, la cintura de la carpa significa que no debes cometer errores en el medio y en la parte trasera de la carpa, porque la carpa es un pez con un apetito relativamente grande y necesita nadar constantemente para encontrar comida mientras crecer. Muchas actividades hacen que la cintura de la carpa sea muy fuerte y la carne en las partes media e inferior, como la cintura y la cola, es muy firme, crujiente y deliciosa. Asegúrate de comer la segunda mitad de la carpa. La llamada cabeza de salmonete no se puede saborear, lo que significa que la cabeza de salmonete es básicamente huesos y no tiene carne. Hay una pequeña cabeza a cada lado de las branquias de la cabeza de salmonete, que tiene un valor comestible bajo, por lo que la gente está acostumbrada a utilizar las cabezas de salmonete como leña. Aunque la cabeza de mújol no tiene mucha carne, es un buen ingrediente para hacer sopa. La sopa de cabezas de pescado hecha con cabezas de salmonete es deliciosa y nutritiva, por lo que ahora también se utilizan al máximo las cabezas de salmonete.

Por último, algunos refranes que suelen decir las personas mayores suelen contener los principios de la vida, como cabeza de carpa plateada, cintura de carpa, cabeza de salmonete y otros dichos pegadizos, que resumen lo más delicioso de nuestro pescado común de agua dulce. partes, pero no las probé.