¿Qué deben comer las personas con anemia? ¿Qué pueden comer las personas con anemia para reponer la sangre?
1. ¿Qué es bueno comer para reponer sangre?
1. Sopa de sangre de pollo con huesos negros
Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 10 g de angélica, 10 g de rehmannia cruda, 10 g de raíz de peonía blanca, 10 g de anemarrhena, 10 g de piel de hueso molida, sal refinada, vino de cocina, salsa de soja, cebolla verde, jengibre.
Método de preparación: sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y lavar los órganos internos; lavar los materiales medicinales de cinco sabores y picar la cebolla verde y el jengibre en trozos sueltos. Coloque los materiales medicinales en los callos de pollo, póngalos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, vino de cocción, salsa de soja y jengibre. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, retirar los residuos y sazonar.
Uso: 65438+ 0-2 dosis por semana, tomadas en lotes durante 3-5 semanas.
Nota: Esta sopa está hecha de pollo con huesos negros y decocción de Siwu, una receta famosa de la medicina china, a la que se le ha eliminado Ligusticum chuanxiong y se le ha añadido anemarrhena y Digupi. La decocción de Siwu es la prescripción de primera elección de la medicina tradicional china para nutrir la sangre y regular la menstruación. Cuando se utiliza como medicina y alimento, tiene las funciones de nutrir la sangre, regular la menstruación, eliminar problemas y reducir la fiebre. Es más eficaz para personas con deficiencia de Qi y sangre, menstruación irregular, deficiencia de yin en el hígado y los riñones, sofocos y sudores nocturnos.
2. Decocción de Danggui Buxue
Ingredientes: 30 gramos de astrágalo, 6 gramos de angélica.
Método: Decoccionar dos tazas de agua por taza, retirar y tomar tibio en ayunas.
Función: Reponer el qi y favorecer la sangre.
Indicaciones: Deficiencia sanguínea, flotación de Yang y síndrome febril. Fiebre muscular, cara enrojecida, polidipsia, pulso acelerado y debilidad. También trata la deficiencia de sangre menstrual y posparto, la fiebre y el dolor de cabeza o las úlceras que no pueden curarse durante mucho tiempo;
Tabú: No apto para personas con deficiencia de yin y síndrome de calor.
3. Decocción de Calma y Buxue
Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo, 30 gramos de semillas de azufaifo, 3 yuanes de Polygonatum odoratum, 3 yuanes de Ligusticum chuanxiong, 7 trozos de rojo dátiles, 3 yuanes de piel de mandarina, 3 yuanes de rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, un poco de sal.
Método de preparación: lavar y remojar los dátiles rojos hasta que estén tiernos, quitarles el corazón, cortar el hígado de cerdo en trozos grandes, remojar en vino de arroz (muy espeso) y luego lavar la sangre; los granos en 1000 cc de agua durante 40 minutos, luego filtre y hierva el agua de los granos de azufaifo en el caldo; vierta los demás ingredientes (excepto el hígado de cerdo) en la sopa y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue el hígado de cerdo y cocine el arroz; vino y un poco de sal al gusto.
4. Decocción de Guizhi Buxue
Ingredientes: 400 gramos de carne de longan, 300 gramos de semillas de sésamo negro y 100 gramos de azúcar de roca.
Método de preparación: Cocer la carne de longan al vapor, exponerla al sol durante unas 2 horas, cocinarla al vapor 5 veces, secarla 5 veces y picarla hasta convertirla en polvo. Freír las semillas de sésamo negro, luego triturarlas y triturar el azúcar de roca. Mezclar las tres uniformemente y ponerlas en una botella para su uso posterior. Tomar 20g cada vez con agua hervida.
Uso: Tomar una vez por la mañana y por la noche.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, frena la caída del cabello.
Aplicación: Indicado para síntomas de deficiencia sanguínea, tez cetrina, extremidades frías y caída fácil del cabello.
5. Sopa de raíz de loto
Ingredientes: raíz de loto fresca, semillas de loto, baya de goji, maní y dátiles rojos.
Método de preparación: Pelar la raíz de loto fresca y cortarla en trozos grandes. Agregue la cantidad adecuada de agua a todos los ingredientes y cocine. También puedes añadir sal o azúcar moreno según tu gusto personal.
2. ¿Cuáles son los alimentos que reponen la sangre?
(1) La gelatina de piel de burro
tiene forma rectangular, cuadrada o en forma de D. Marrón oscuro, brillante. Tiene las funciones de nutrir la sangre y nutrir el yin, humedecer la sequedad y detener el sangrado. Puede utilizarse para tratar la deficiencia sanguínea, la tez cetrina, los mareos, las palpitaciones, la sequedad y la tos.
Se utiliza para la metrorragia causada por deficiencia de sangre, menstruación escasa y menstruación inestable. Contiene una variedad de aminoácidos, es mejor que el hierro para tratar la anemia, mejora el equilibrio del calcio en el cuerpo y puede usarse para la anemia renal urémica.
(2) Longan seco
Es de sabor dulce y actúa sobre el meridiano del corazón y del bazo. Nutre la sangre y mejora la inteligencia, nutre la sangre y calma la mente. Úselo para tratar síntomas como pensamiento excesivo, energía y sangre insuficientes, palpitaciones, palpitaciones, insomnio, olvidos y otros síntomas. En el sur, las mujeres que dan a luz y están encarceladas básicamente comen longan seco. Incluso muchas mujeres y ancianos beben longan seco remojado en agua.
Se utiliza para los síntomas de la menopausia como el insomnio y las palpitaciones del corazón provocados por insuficiencia hepática y renal.
(3) Frijoles negros
Los frijoles negros son ricos en aminoácidos, ácidos grasos insaturados, calcio, fósforo y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano.
Tiene los efectos de eliminar el pus, desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades cardíacas y otras enfermedades. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Comer frijoles negros durante mucho tiempo te hará lucir bien, blanca y no vieja". Por lo tanto, los frijoles negros son de gran beneficio para la belleza de las mujeres. Además, los frijoles negros pueden regular la menstruación y pueden usarse para la deficiencia renal, la menstruación baja y la enfermedad renal crónica con proteinuria.
4. Nostoc
Nostoc es de sabor dulce y de naturaleza fría; tiene las funciones de despejar el calor y disipar el estancamiento, suavizar las durezas y resolver las flemas, humedecer los intestinos y ser laxante, desincrustante. y desintoxicante, nutritivo y laxante, diurético y deshumidificante, efecto eliminador de acumulaciones y hipotensor. También es muy adecuado para mujeres con menstruación irregular y anemia.
(5) Dátiles rojos
Los dátiles rojos son ricos en vitaminas como la vitamina A, la vitamina C y la vitamina b2. Tienen el mayor contenido entre cientos de frutas. Los dátiles rojos son los más nutritivos para la sangre y la gente los considera un buen alimento para nutrir el qi. Puede tratar enfermedades como apariencia demacrada, atrofia muscular, qi y sangre anormales, etc. Los dátiles rojos también pueden prevenir la anemia, la púrpura y la irritabilidad menopáusica en las mujeres.