Cola de pelo picante estofada con sal_pollo desmenuzado capturado a mano

Ingredientes: Cola de pelo, pimiento verde, rodajas de jengibre, cebollita de verdeo.

Pasos:

1. Marinar la cola de pelo con vino de jengibre durante 10 minutos.

2. Espolvoreamos una capa de almidón sobre la cola de pelo marinada, la ponemos en la cacerola de aceite y la sofreímos hasta que esté dorada por ambos lados, retiramos y controlamos el aceite.

3. Deje un poco de aceite en la olla y saltee los chiles, las rodajas de jengibre y la cebolla hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de pasta de frijoles además del aceite rojo.

4. Añade el rabo de pelo frito, 2 cucharadas de salsa de soja light y 1 cucharada de salsa de ostras, añade un bol de agua caliente y cocina a fuego lento durante 4 minutos.

5. Finalmente agregue el pimiento verde triturado, revuelva uniformemente y sirva.

Pollo estofado en sal

Ejercicio:

1. Marinar los muslos de pollo con medio paquete de pollo en polvo salado y la cantidad adecuada de aceite durante 30 minutos.

2. Después de que hierva el agua, cocina las piernas de pollo al vapor en la olla durante 30 minutos y colócalas en el fondo de las rodajas de jengibre.

3. Preparar el pepino rallado y la salsa. La imagen tiene la lista de ingredientes.

4. Cortar las piernas de pollo en tiras, poner el pepino en el fondo, añadir la salsa y mezclar bien antes de comer.