¿Cuáles son los beneficios de beber té durante Guyu? ¿Por qué elegir té en Grain Rain?
Grain Rain es el último término solar de la primavera, y también es el segundo pico de la ofensiva del té de primavera: el té verde entra en la segunda primavera y el té oolong comienza a entrar. la temporada.
¿Qué es la “Lluvia de Granos”? La llamada "lluvia produce cientos de granos" ya no es "la lluvia primaveral es tan preciosa como el petróleo", sino continua e inclinada como un tejido. Las abundantes lluvias y el aumento de las temperaturas hacen que todo se vuelva más fuerte y vigoroso, mostrando vitalidad por todas partes.
Con respecto a la recolección de té durante Grain Rain, Xu Cishu, un maestro del té de la dinastía Ming, dijo en el libro "Tea Shu": "Qingming es demasiado temprano, Changxia es demasiado tarde, antes y después de Grain Rain , es el momento adecuado..."
En términos generales, el té Guyu es principalmente té verde, lo que no se refiere a las hojas de té recolectadas el mismo día que Guyu, sino a las hojas de té recolectadas durante el Diez días desde Qingming a Guyu. En algunos lugares también se le llama "té antes de la lluvia" o "segundo té de primavera".
¿Por qué Grain Rain es un buen momento para recoger té? En opinión de Yi, hay dos razones principales:
Primero, en comparación con el té Mingqian, el té Guyu se lanza en lotes y es más popular. Los bebedores de té no sólo pueden disfrutar del delicioso sabor del té de primavera, sino que también tienen más opciones de té, que son más asequibles y de alta calidad, con buenas expectativas de mercado y buena base de consumo.
En segundo lugar, los cultivos son estacionales. Como dice el refrán, tras pasar este pueblo no hay comercios. En Grain Rain, el té crece rápidamente. Aunque el té verde recogido en esta época no es tan delicado como antes de la dinastía Ming, los brotes y las hojas son generalmente más gruesos y el té terminado tiene formas ricas. No solo puedes usar cogollos jóvenes, también puedes usar un capullo y una hoja, o un capullo y dos hojas para darle forma de pistola de bandera o de lengua de pájaro, lo cual es más artístico.
Además, si el té no se recoge a tiempo, es fácil que las hojas de té envejezcan demasiado y las hojas viejas no son lo suficientemente deliciosas y son extremadamente amargas. Especialmente en el caso del té verde, esto es un defecto.
Por supuesto, habrá té verde, té de primavera y té de primavera después de Guyu, pero ya es la etapa final.
Sin embargo, la cosecha del té oolong comienza después de Guyu. En otras palabras, el té oolong y el té de primavera están en temporada durante Grain Rain y alrededor de Changxia.
Este artículo fue escrito originalmente por Yi, quien comparte consejos sobre el té todos los días.