¿Cuál es la función de la sopa de soja? La sopa de pollo con salsa de soja tiene muchos beneficios.

La sopa de pollo con salsa de soja es una sopa deliciosa. La soja es uno de los cultivos alimentarios importantes en mi país, con una larga historia y un rico valor nutricional. Se puede combinar con una variedad de ingredientes. El uso de sopa de pollo con salsa de soja puede complementar tanto la proteína vegetal como la proteína animal. También puede mejorar la inmunidad al tiempo que complementa la proteína. ¡Primero comprendamos los efectos de la sopa de pollo con salsa de soja!

Eficacia de la sopa de soja: La soja es la variedad más nutritiva entre los frijoles y ocupa el primer lugar entre cientos de alimentos naturales. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, diversos oligoelementos, vitaminas y proteínas de alta calidad. La soja se puede procesar para obtener una variedad de productos de soja, que son alimentos beneficiosos para pacientes cardiovasculares como hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardíacas. La soja es rica en proteínas y contiene aminoácidos completos, especialmente lisina, que compensa la falta de lisina en los cereales, por lo que conviene mezclarla con cereales y frijoles para complementar la proteína.

La soja tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar el ardor medio, humedecer la sequedad y la diuresis, y puede usarse para la deficiencia del bazo, indigestión, desnutrición, diarrea, distensión abdominal, intoxicación durante el embarazo y llagas. , hinchazón y dolor, traumatismos y sangrado, etc.

El calcio y el fósforo que contiene la soja son adecuados para prevenir el raquitismo en los niños, la osteoporosis, la neurastenia y la debilidad física en los ancianos.

El hierro contenido en la soja no sólo es rico, sino que el cuerpo también lo absorbe fácilmente, lo que resulta muy beneficioso para los niños en crecimiento y los pacientes con anemia ferropénica.

La soja es rica en grasas de alta densidad, que ayudan a eliminar el exceso de colesterol del organismo. Por tanto, su consumo regular puede prevenir enfermedades cardíacas y aterosclerosis coronaria. La genisteína (isoflavona) contenida en la soja puede inhibir una enzima que estimula el crecimiento tumoral, previene el crecimiento tumoral y previene y trata el cáncer, especialmente el cáncer de mama, el cáncer de próstata y el cáncer de colon.

Los fitoestrógenos contenidos en la soja pueden regular los niveles hormonales en mujeres menopáusicas, prevenir la pérdida de calcio en los huesos y aliviar el síndrome menopáusico y la osteoporosis.

Cómo hacer sopa de soja: Ingredientes: medio pollo, soja, zanahoria.

Ingredientes: jengibre, pimienta. Anís estrellado, hojas fragantes reservadas.

Pasos: Primero remojar la soja y lavarla; lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, escaldar y reservar agregar suficiente agua a la olla, agregar el pollo, zanahorias, soja y Hierva los ingredientes, retire la espuma de la superficie, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante más de 30 minutos, hasta que la soja y el pollo estén suaves y tiernos, agregue la cantidad adecuada de sal.