Ventajas de la extracción con fluidos supercríticos de las medicinas tradicionales chinas

Una gran cantidad de resultados de investigaciones muestran que el proceso de extracción y separación de ingredientes activos de la medicina tradicional china es un cuello de botella que restringe el desarrollo de la medicina tradicional china y un eslabón clave en el proceso de producción de la medicina tradicional china. Como nuevo tipo de tecnología de extracción y separación, la tecnología de extracción supercrítica se ha convertido en una de las tecnologías clave para la modernización de la medicina tradicional china. En la actualidad, en todo el campo de la extracción y separación de la medicina tradicional china, la investigación en tecnología de ingeniería de mi país es bastante débil, aunque se han introducido algunas nuevas tecnologías de extracción y separación en la investigación y el desarrollo en este campo, se han logrado pocos resultados de transformación; Estos se han convertido en factores que afectan el proceso de desarrollo de la industria de la medicina tradicional china. En su estado supercrítico, la capacidad del disolvente para extraer sólidos o líquidos puede aumentar decenas o incluso cientos de veces en comparación con la temperatura y presión normales. Desde su descubrimiento, este fenómeno de fluido supercrítico ha atraído gran atención en todo el mundo. Especialmente en los últimos 30 años, la tecnología de extracción con fluidos supercríticos ha logrado un rápido desarrollo y está catalogada como una nueva tecnología para la extracción y separación moderna y eficiente de la medicina tradicional china en mi país. Desde la modernización o industrialización de la medicina tradicional china, la tecnología de extracción supercrítica se ha utilizado ampliamente en la investigación y el desarrollo de la medicina tradicional china, y una parte considerable de ella se ha puesto en producción, lo que muestra un buen impulso de desarrollo.

En comparación con los métodos de extracción tradicionales, la tecnología de extracción con fluidos supercríticos tiene muchas ventajas únicas en la extracción de ingredientes activos de la medicina tradicional china. La extracción con fluidos supercríticos tiene algunas características de la destilación y la extracción líquido-líquido. La presión de vapor, la polaridad y el peso molecular del soluto pueden afectar la solubilidad del soluto en un fluido supercrítico. El grado de separación entre los componentes está determinado por la volatilidad entre los componentes y la afinidad entre las moléculas. En general, los componentes se extraen según su punto de ebullición; los fluidos de CO2 supercríticos apolares sólo tienen una alta capacidad de extracción para sustancias apolares y débilmente polares. La extracción con fluidos supercríticos opera cerca del punto crítico y, por lo tanto, es particularmente ventajosa para la transferencia de calor y el ahorro de energía. Esto se debe a que el calor latente de vaporización cae bruscamente a medida que el fluido se acerca al punto crítico. En el punto crítico, se puede lograr una transición continua entre las fases gaseosa y líquida. En este momento, el calor latente de vaporización disminuirá bruscamente. En el punto crítico, se puede lograr una transición continua entre las fases gaseosa y líquida. En este momento, la interfaz bifásica gas-líquido desaparece y el calor latente de vaporización es cero; la capacidad de extracción del fluido supercrítico depende de la densidad del fluido, por lo que se puede controlar fácilmente ajustando la temperatura y la presión, lo cual Es muy beneficioso para garantizar la estabilidad de la calidad del extracto. El agente de extracción utilizado en la extracción supercrítica se puede reciclar y su método de separación y recuperación es mucho más sencillo y consume menos energía que la destilación y la extracción líquido-líquido. En la práctica, el soluto suele separarse del extractante mediante descompresión isotérmica o calentamiento isotérmico. Cuando se utilizan métodos tradicionales como la decocción, la concentración y el secado para extraer los ingredientes activos de la medicina tradicional china, algunos de los ingredientes activos pueden destruirse por las altas temperaturas. Sin embargo, el proceso de extracción con fluido supercrítico se puede realizar a temperaturas más bajas. Por ejemplo, el proceso de extracción con fluido supercrítico que utiliza CO2 como agente de extracción (la temperatura crítica es 31,1 °C) se puede llevar a cabo en condiciones cercanas a la temperatura ambiente, por lo que es particularmente adecuado para la extracción de componentes sensibles al calor sin residuos de disolvente.