¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo picante?

1. Ingredientes: cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de patas de conejo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de pimienta molida, cantidad adecuada de ají seco, una cantidad adecuada de azúcar blanca y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

2. Deshuesar las patas de conejo y cortarlas en cubos, cortar los chiles secos en gajos y quitarles las semillas, picar el cilantro y reservar.

3. Hervir la carne de conejo en agua hirviendo durante 3-5 minutos y retirar.

4. Calentar el aceite en una olla, agregar las cebolletas picadas, los granos de pimienta y los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Verter la carne del conejo, añadir la salsa de soja ligera y sofreír uniformemente.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua, cocine durante 5-10 minutos, retire y escurra (quite los granos de pimienta y los gajos de chile seco).

7. Cubrir la carne del conejo uniformemente con una capa de almidón.

8. Freír en 6-7% de aceite caliente hasta que estén doradas, escurrir y reservar.

9. Preparar otra ración de granos de pimienta y chiles fritos (desnatar el aceite de chile).

10. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las cebolletas picadas hasta que estén fragantes, agregar la carne de conejo, agregar la salsa de soja ligera, el pollo en polvo, 1/2 cucharada de azúcar y sofreír rápidamente.

11. Añade los granos de pimienta y los gajos de ají y sofríe. Apaga el fuego y espolvorea las semillas de sésamo y el cilantro.