La aflatoxina de Aspergillus es un moho común, entonces, ¿puede el bicarbonato de sodio matar la aflatoxina de Aspergillus?

Las tablas de cortar se utilizan con frecuencia en todos los hogares y también son un elemento que fácilmente se pasa por alto para ocultar la suciedad y las prácticas. El uso prolongado hará que el moho genere una gran cantidad de bacterias, una de las cuales se llama aflatoxina, que la Organización Internacional de la Salud define como carcinógeno de primer nivel y es altamente tóxica y cancerígena. ¿Cómo desinfectar las tablas de cortar y cómo evitar que se enmohezcan? Después de utilizar una tabla de cortar durante mucho tiempo, es posible que no queden rastros de moho en la superficie. Entonces, ¿cómo desinfectar la tabla de cortar? El método para desinfectar las tablas de cortar es realmente muy sencillo. Primero, agregamos bicarbonato de sodio o álcali comestible al recipiente. Puede agregar más para lograr un mejor efecto de desinfección. Luego agregamos sal, o tal vez un poco más, y luego agregamos agua hirviendo. Si tienes un recipiente lo suficientemente grande en casa, puedes remojar directamente la tabla de cortar en él durante 10 minutos. Si no encaja, cepillarlo con un estropajo mientras el agua hirviendo no esté hirviendo.

Las aflatoxinas solo se pueden descomponer y destruir a 280 °C, por lo que el agua hirviendo ordinaria no puede eliminar las aflatoxinas, pero las aflatoxinas se pueden convertir en sustancias solubles en agua en condiciones alcalinas, y tanto el bicarbonato de sodio como el álcali comestible son alcalinos. , por lo que agregar bicarbonato de sodio o álcali comestible al agua hirviendo puede eliminar eficazmente las aflatoxinas. Además, agregar sal puede matar eficazmente bacterias como Aspergillus flavus. Fregamos la tabla de cortar con un estropajo varias veces. No enjuague inmediatamente después de fregar. Necesitamos dejarlo reposar durante 10 minutos para permitir que el agua alcalina y la sal disuelvan completamente las toxinas y maten las bacterias. Pasados ​​los 10 minutos, podemos lavarlo con agua hirviendo varias veces. Luego desinfecte bien la tabla de cortar. Se recomienda desinfectar una vez al mes.

Los principales países exportadores de cereales han reducido sus exportaciones. La Unión Económica Euroasiática prohibió la exportación de productos agrícolas, Rusia prohibió las exportaciones de trigo, Vietnam y la India prohibieron las exportaciones de arroz y Kazajstán prohibió las exportaciones de harina... Todos los países están preocupados de que a medida que continúe la epidemia, sus suministros de alimentos sean insuficientes. Esto ha provocado constantes quejas de los países importadores de alimentos. La FAO también predice que se producirá una crisis alimentaria mundial entre abril y mayo de este año. China es un importante país productor de cereales. Los cultivos que se importan cada año son principalmente soja, maíz y otros cereales secundarios. Las importaciones de arroz y trigo representan entre 1 y 2 del total interno. La producción nacional de alimentos puede ser autosuficiente y no existe la llamada crisis alimentaria. Debido a la información avanzada en la sociedad moderna, habrá una reacción cada vez que haya algún disturbio. Mucha gente empezó a acumular grandes cantidades de alimentos para emergencias. Independientemente de las capacidades de cultivo y producción de alimentos del país, eventualmente pueden ser digeridos por sí solos.

En verano llueve mucho y el aire es húmedo. Alimentos, maní, nueces, etc. El moho produce fácilmente aflatoxina, que la Organización Mundial de la Salud clasifica como carcinógeno de primer nivel. La intoxicación por aflatoxinas puede provocar degeneración y necrosis del hígado y los riñones, lo que pone en peligro la vida. La intoxicación por aflatoxinas, la intoxicación aguda es la ingestión única de una gran dosis de toxinas, que puede causar daño hepático agudo, daño al tracto digestivo, edema, hematuria e incluso coma. El envenenamiento crónico es la ingestión prolongada de aflatoxinas en dosis bajas, que pueden causar daño a las células hepáticas y provocar cirrosis y otras enfermedades. El resultado final del envenenamiento por aflatoxinas es su carcinogenicidad.