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Consejos para hacer sopa de verduras y hígado de cerdo
¿Material?
Un puñado de verduras verdes
150 gramos de hígado de cerdo
Cantidades adecuadas de jengibre, vino de cocina, sal y pollo crudo en polvo.
¿Cómo hacer sopa de verduras y hígado de cerdo?
Remojar las verduras en agua durante 15 minutos, lavarlas, escurrir el jengibre y cortar en tiras finas.
Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, remojarlo en agua para quitarle la sangre y escurrirlo con vino de cocción, jengibre salado, sal rallada y maicena durante 20 minutos.
Tomar una olla, limpiarla, hervir el agua, agregar un poco de sal, agregar las verduras y cocinar por un minuto, agregar el hígado de cerdo y cocinar por dos minutos, agregar un poco de aceite y esencia de pollo y remover uniformemente. .