Medicina Tradicional China Mei Dong
Antes de partir, decidí ir a Shidetang, Chongqingdi, el edificio Chengde y la aldea Qinzhi. Al llegar a la ciudad antigua de Songkou, caminé por la calle con mi cámara y gradualmente perdí la dirección establecida. Sólo cuando oscureció me di cuenta de que la antigua ciudad de Songkou que había estado visitando durante todo el día era en realidad sólo una de las atracciones. La ciudad de Songkou incluye tres ciudades: la ciudad de Songkou, la ciudad de Songdong y la ciudad de Songnan. Hay muchos lugares escénicos como el área escénica de la ciudad de Songkou, el área escénica de Xianxi, el área escénica de Meiyun, el área escénica de Songnan y el área escénica de Songdong.
Las mejores galerías y tiendas de la ciudad antigua de Songkou están construidas a lo largo del río Meijiang, concentradas en las calles antiguas desde la Plaza Conmemorativa de la Inmigración hasta el Puente Meidong, pero las principales atracciones legendarias están dispersas y no aquí. Por ejemplo, Yuankuita está a cinco kilómetros de la ciudad y se necesitan al menos dos horas para ir y venir, lo que demuestra lo grande que es la antigua ciudad de Songkou.
En el "Muelle de barcos de bomberos" en la ciudad antigua de Songkou, se han restaurado en las paredes anuncios de cigarrillos y jabones del período de la República de China. Hay muchas esculturas en los escalones. Las personas sin hogar llevan cajas y se llevan a los niños. Adiós a mi esposa. La gente de Jiaoling y Pingyuan, e incluso la gente de Jiangxi y Fujian, toman barcos desde el muelle de bomberos hasta Chaoshan. El bisabuelo de Lee Kuan Yew, Lee Mu Boon y Thaksin Shinawatra, y el bisabuelo de Yingluck Shinawatra, Qiu Shunsheng, partieron de aquí y viajaron a través del océano hasta Singapur y Tailandia.
Sobre el muelle hay un edificio de cinco pisos que combina los estilos chino y occidental. El hotel Songjiang, construido durante la República de China, todavía parece moderno en la actualidad. Es el mejor hotel de Fujian, Guangdong y Jiangxi. A las personas que salen y regresan de casa les gusta quedarse aquí. En 1924, llegó a vivir Chiang Kai-shek. Más tarde pasó a llamarse Hotel Songjiang y ahora es el Museo de Literatura e Historia de los Chinos de Ultramar Songkou. Hay una regla en la pared del edificio en el lado izquierdo del muelle, que registra que el nivel de agua más alto en la historia de la ciudad antigua de Songkou es de 60 metros, que es aproximadamente tres pisos de altura. La antigua ciudad de Songkou ha sufrido más de 400 inundaciones.
“El éxito está determinado por el fracaso, el fracaso está determinado por el fracaso”. El declive de la antigua ciudad de Songkou está relacionado con el agua, pero su prosperidad también se debió al agua. No había transporte terrestre en ese momento y las vías fluviales de las dinastías Song y Yuan eran canales de transporte importantes. La ciudad de Songkou se ha convertido en un importante centro comercial en las tres provincias de Fujian, Guangdong y Jiangxi. También es conocida como las cuatro ciudades antiguas de Lingnan junto con Chenghai en Shantou, Xingtan en Shunde y Zhuji en Nanxiong. Sin embargo, sólo la ciudad de Songkou conserva su aspecto anterior.
Al final de Shide New Street en la ciudad antigua se encuentra la Plaza Conmemorativa de la Inmigración China (Meizhou), establecida por la UNESCO. Las señales de tráfico en la plaza tienen flechas en cuatro direcciones, marcando la distancia entre Songkou y el resto del mundo. Lima 18091 km, Toronto 12309 km, San Francisco 10811 km, Amsterdam 9224 km, Londres 9565 km, Sydney 7463 km, Kuala Lumpur 2818 km, etc. , tal vez un recordatorio.
Desde el siglo XVII hasta el siglo XX, más de 7 millones de inmigrantes abandonaron sus hogares en Songkou y se trasladaron a más de 80 países y regiones. Hasta ahora, más de 180.000 personas viven en el extranjero, pero hay más de 80.000 chinos de ultramar en la ciudad de Songkou, que tiene una población de 70.000 habitantes. Los chinos de ultramar regresan a casa vistiendo ropas exquisitas y trayendo grandes cantidades de dinero, o envían los ingresos que tanto les costó ganar a sus lugares de origen para construir casas y tiendas que combinan los estilos chino y occidental. Renovó su casa.
Shide New Street, que tiene cientos de metros de largo y sólo 3 o 4 metros de ancho, alguna vez tuvo cientos de tiendas, incluidos grandes almacenes, restaurantes, hoteles, tiendas de tabaco, alcohol, azúcar y comestibles, restaurantes, tiendas de arroz, tiendas de telas, tiendas de oro, bancos. Hay tiendas debajo de las arcadas y residencias arriba, incluso con balcones. Qué magnífico se veía entonces. Todas las galerías están conectadas entre sí, por lo que incluso si llueve, puedes visitar una calle entera de tiendas sin mojarte.
En el camino hacia la prosperidad, se encuentran pequeños edificios de estilo occidental de dos o tres plantas, además de balcones y muros. La calle, donde sólo se permiten carruajes, tiene jambas góticas. Hay muchos palafitos en las casas cercanas a Meijiang. Hay escalones que conducen al río y hay muchos muelles pequeños donde se puede atracar. En la cima de la ciudad de Songkou, había 29 muelles grandes y pequeños a lo largo del río.
A diferencia de Qilou, hay muchos edificios de estilo puramente chino en la ciudad de Songkou y en los pueblos cercanos: casas cerradas Hakka, como la Casa Shidetang Weilong, que tiene más de 200 habitaciones.
Conduciendo hacia la aldea de Nanxia para tomar fotografías de la Torre de Hierro Yuankui, pasé por una casa cercada en Dexinju. Esta antigua casa cerrada con 12 viviendas parece bastante grande ahora. Caminando con cuidado por el segundo piso de Longwei, el suelo desgastado estaba cubierto de polvo, que parecía despertar recuerdos del pasado.
Se dice que cuando subes a la Torre de Hierro Yuankui de la Dinastía Ming, de 400 años de antigüedad, puedes disfrutar de una vista panorámica de las casas cerradas de Dexinju. Durante el recorrido se encontraron numerosas casas cerradas completas. Al principio vi una casa cerrada y me bajé del auto para tomar fotografías. Más tarde me di cuenta de que eran demasiados, así que los admiré en el coche.
El muelle Fang Yumao es otro muelle en la ciudad antigua. Es mucho más pequeño que el muelle Fire Boat, pero hay una pequeña plaza al lado y los edificios residenciales a lo largo del río tienen el mejor paisaje. Lámparas de pared, puertas y ventanas de estilo occidental y paredes de color marrón amarillento. Si no fuera por una persona local que pesca junto al río, realmente pensaría que se trata de un castillo costero extranjero.
Caminando por la concurrida carretera hacia el puente Meidong, hay una casa que es obviamente diferente de otras casas, con "Taishidi" escrito en la puerta. Taishi es un funcionario de la corte afiliado a la Academia Hanlin de la dinastía Qing y también puede ser llamado "Taishidi". El Gran Hermano Menor alguna vez fue considerado la Academia Songjiang, pero ahora tiene una familia. Entra por el callejón del lado derecho de Taishi, ve hasta el final y gira a la derecha. No muy lejos hay una academia, llamada Academy Street.
La ciudad antigua de Songkou es un lugar para los libros. Siempre ha sido un lugar donde se respeta a los profesores. La Ciudad Antigua de Songkou ha producido docenas de eruditos Hanlin, eruditos Jinshi y funcionarios públicos. En mayo de 1918, el Dr. Sun Yat-sen visitó Songkou, vivió en el edificio Ai Chun y pronunció un discurso en la escuela pública de Songkou (ahora escuela secundaria Songjiang). La famosa Torre de Hierro Yuankui fue construida por Li Shichun, un erudito Hanlin de la dinastía Ming. Él era el líder del capítulo 18, por eso se llamó Torre Yuankui.
Chongwen es un lugar que valora la educación y tiene costumbres populares sencillas. En un pequeño restaurante frente al parque Zhongshan buscamos el manjar local “brotes de bambú”, y el dueño del restaurante nos detalló que teníamos que comprarlos en otro restaurante, lo cual no era posible en la ciudad. En un callejón vi a un anciano con un anillo viejo y un reloj viejo. Estaba fumando un cigarrillo en los escalones y me pidió que le tomara una foto. Cuando me fui, me entregó un cigarrillo. Es una pena que dejé de fumar, de lo contrario tengo muchas ganas de fumar con él y experimentar el tiempo libre de la ciudad antigua.
No puedes visitar la ciudad antigua de Songkou sin ir al puente Meidong. Al atardecer, contemplar el crepúsculo desde el puente es un gran placer. Caminando desde el puente Meidong hasta la ciudad antigua, hay antiguos edificios de estilo occidental a ambos lados, la mayoría de ellos abandonados o inactivos, pero son un buen lugar para tomar fotografías.
A dos cuadras de la calle antigua, las casas son relativamente nuevas. Es un mercado de verduras en la ciudad antigua de Songkou, rara vez visitado por turistas. Este es el mundo de los locales. En un puesto que vendía Yong Tau Foo, vi al dueño del puesto preparando Yong Tau Foo, que tenía mucha carne. Realmente sincero. En otra esquina vi una tienda que decía albóndigas en mazo. Un chef estaba cortando carne, me miró tomando fotografías y me dijo que estaba haciendo albóndigas con palitos.
El mercado húmedo vende una variedad de verduras y frutas, así como muchas verduras secas, verduras silvestres y materiales medicinales chinos. Si le gusta hacer sopa, también hay varios ingredientes medicinales como melocotón de cinco dedos, enredadera de pollo, hierba de huesos de pollo, mirto, hierba de soja, Gynostemma pentaphyllum, etc. , todos huelen delicioso. Sin embargo, una de las frutas más famosas del mercado húmedo no está en el mercado, que es el Songkou Golden Pomelo. Y cuando se viaja, hay que comer suficiente cantidad en las cuatro estaciones.
Cuando hablo de la comida en la ciudad antigua de Songkou, todavía tengo recuerdos frescos. En el hotel Yiji, comieron arroz de los ocho tesoros, verdolaga y sopa de albóndigas por sólo 70 yuanes. Las pastillas martillo de Matsukou son muy famosas. Batir la carne de cerdo o de res hasta obtener una pasta, agregar champiñones, huevos, tofu, cebolla verde y jengibre. Asegúrate de agregar harina de tapioca, sofreír o hacer sopa, quedará delicioso. Además, no se pierda la sopa de pollo salado, té, oveja dulce y vinagre de oveja de Songkou.
El almuerzo en el restaurante Jubinyuan, que incluye ternera frita con pepinillos y tomates, y sopa de cabeza de pescado y tofu con verduras amargas, cuesta 85 yuanes. El jefe fríe verduras amargas con granos de destilería para quitarles el amargor. Compré varas de bambú en otro pequeño restaurante cerca de Park Lake por 1,5 yuanes cada una. La piel del brote de bambú está hecha de harina de patata, cristalina y súper rica en sabor. Envuelto con brotes de bambú y un poco de carne, camarones, champiñones y otros ingredientes. Si comes uno, debes comer el segundo. Regresé a la tienda para pedir direcciones y desayunar. Un plato de fideos instantáneos Hakka, un plato de sopa Sanji o sopa de hígado de cerdo y bayas de goji, un desayuno perfecto sólo cuesta diez yuanes.
El pastel de arroz glutinoso Songkou es una especie de pasta hecha por Cao. Comerlo puede aliviar el calor.
Al agregar miel y agua de plátano, el negro parece pasta Guiling, que es dulce y deliciosa. Con un trozo de Luo Bing, la comida equilibra el yin y el yang. Los fideos de arroz fritos con pescado, jengibre y granos de destilería son la famosa harina de pescado; muchas personas en Taiwán y Malasia han comido fideos de arroz (musgo), que en realidad son la horquilla de rata de Meizhou. La masa de harina de arroz se amasa hasta obtener fideos blancos con un colador. Los dos extremos son puntiagudos y tienen forma de excremento de ratón, por lo que se llama "horquilla de excremento de rata".
Para viajar a la ciudad antigua de Songkou, todavía es conveniente tomar un automóvil. Si utiliza el transporte público, puede tomar autobuses y trenes a Meizhou y tomar un autobús a la ciudad de Songkou en la terminal de autobuses de Yuemei. No hay muchos hoteles y posadas en la ciudad antigua de Songkou, pero los hoteles de la ciudad definitivamente pueden acomodar a las personas. Muchas casas antiguas aptas para hoteles necesitan una revitalización.
La ciudad antigua de Songkou es famosa por sus canciones populares hakka, pero desafortunadamente no mucha gente puede cantarlas. Con carreteras que se extendían en todas direcciones, Songkou perdió su ventaja como vía fluvial y su antigua prosperidad. Los jóvenes abandonaron la antigua ciudad y las casas antiguas fueron poco a poco abandonadas. Sin embargo, el tren de alta velocidad de Meizhou se inaugurará a finales de año y solo se necesitan una o dos horas desde Shenzhen y Guangzhou hasta la estación Meizhou Oeste. Es probable que Songkou regrese a sus días de gloria como una popular ciudad turística.
Caminar entre los devastados edificios de estilo occidental, los callejones tallados durante miles de años se muestran frente a ti como maravillosos bocetos. Entristece a la gente y no puede evitar pensar en la frase "Ella es". vieja antes de que ella sea vieja." hablar. Cuando viaje a la ciudad antigua de Songkou, si busca una ciudad inactiva, es mejor encontrar un lugar tranquilo lejos de la ciudad y dejar ir su estado de ánimo cada vez más impetuoso.