¿Se pueden cocinar juntos frijoles negros, arroz negro, arroz integral, mijo y azufaifo?
Frijoles negros Los frijoles negros son las semillas negras de la leguminosa de soja (nombre científico: Glycinemax (L.) merr). Los frijoles negros también se llaman frijoles fermentados y frijoles negros. Los frijoles negros son ricos en proteínas y bajos en calorías. Tienen la piel negra y el interior amarillo o verde.
Los frijoles negros son de naturaleza cálida y resistentes a las altas temperaturas. La temperatura de crecimiento adecuada es de 18 a 30 grados. Las semillas con partículas grandes y regordetas y de color negro brillante son mejores.
Un estudio realizado por científicos chinos muestra que el extracto de piel de frijol negro puede mejorar la absorción de hierro por parte del cuerpo, y comer frijoles negros con la piel puede mejorar los síntomas de la anemia.
Tabúes alimentarios
Los frijoles negros no se deben comer con ricino y Magnolia officinalis.
Alimentación adecuada
Los aminoácidos contenidos en las judías negras y los cereales son complementarios y tienen una nutrición más completa.
Los frijoles negros + dátiles rojos nutren los riñones y la sangre, y los dátiles rojos nutren el corazón y el qi. Cuando se usan juntos, el efecto de nutrir los riñones y la sangre es mejor.
Los frijoles negros + azúcar moreno nutren el hígado y los riñones, favorecen la circulación sanguínea y embellecen y cuidan el cabello.
Los frijoles negros + carpa nutren el yin y nutren los riñones, disipan la humedad y la diuresis, reducen la hinchazón y reducen el qi, nutren la sangre y favorecen la lactancia.
Arroz negro El arroz negro es un producto procesado del arroz negro. Pertenece al arroz japónica y es una variedad característica formada por el cultivo de larga duración del arroz gramíneo. La apariencia de los granos de arroz es oblonga y la cáscara del arroz es de color marrón grisáceo. Los tipos de granos incluyen el arroz índica y el arroz japónica. El arroz integral es negro o marrón oscuro, rico en nutrientes y tiene un alto valor comestible y medicinal. Además de cocinar gachas, también se pueden preparar diversos alimentos nutritivos y vino. Se la conoce como la "Perla Negra" y el "Rey del Arroz en el Mundo". ¿El arroz negro más representativo del condado de Yang, Shaanxi? Desde la antigüedad se le conoce como “arroz medicinal”, “arroz tributo” y “arroz de la longevidad”.
Alimentación adecuada
El arroz negro es adecuado para la deficiencia sanguínea posparto, la debilidad física después de una enfermedad o anemia o una deficiencia renal; es adecuado para personas jóvenes que necesitan un blanqueamiento capilar;
Tabúes alimentarios
No apto para niños ni personas mayores con bazo y estómago débiles.
El arroz integral es la cariopsis del arroz después de eliminar la corteza protectora externa (cáscara, cubierta de semillas, capa nucelar) que está intacta debido a que la corteza protectora interna contiene más fibra cruda y cera de salvado. Tiene un sabor áspero y una textura densa y requiere tiempo de cocción, pero su efecto adelgazante es importante. En comparación con el arroz blanco refinado común, el arroz integral es rico en vitaminas, minerales y fibra dietética y se considera un alimento verde y saludable.
Alimentos adecuados
Comer arroz integral y baya de goji puede nutrir los riñones y nutrir el yin, beneficiar la sangre y mejorar la vista; comer arroz integral y bolsa de pastor juntos puede fortalecer el bazo, mejorar la vista, detener el sangrado y la diuresis.
Comer arroz integral con chiles puede evitar que la vitamina C se oxide. Comer arroz integral y batatas juntos puede ayudarte a perder peso.
Tabúes alimentarios
Beber leche con sopa de arroz integral provocará una gran pérdida de vitamina A. Si comes esta combinación de alimentos durante mucho tiempo, puede provocar fácilmente "ceguera nocturna". ".
Azufaifa, también conocida como azufaifa. Se caracteriza por un contenido muy alto de vitaminas y se la conoce como "píldora de vitaminas naturales". Tiene los efectos de nutrir el yin, fortalecer el yang y reponer la sangre. La azufaifa es un cultivo de zonas templadas muy adaptable. Conocido como un "cultivo incondicional", los dátiles rojos toleran la sequía y las inundaciones y son la primera opción para desarrollar industrias forestales y frutícolas que ahorren agua.
Alimentación adecuada
Los dátiles rojos son aptos para todas las edades, especialmente personas de mediana edad y mayores, adolescentes y mujeres. También es un buen producto para la recuperación después de una enfermedad. Especialmente adecuado para enfermedades hepáticas crónicas, deficiencia de estómago, anorexia, enfermedades cardiovasculares, deficiencia de bazo y heces blandas, púrpura alérgica, asma bronquial, urticaria, eccema alérgico, vasculitis alérgica, deficiencia de qi y sangre, desnutrición, palpitaciones del corazón e insomnio. , anemia, mareos y otros pacientes. Además, también es adecuado para suprimir las reacciones adversas de la médula ósea en pacientes con cáncer provocadas por la radioterapia y la quimioterapia.
Tabúes alimentarios
No es apto para personas con exceso de humedad y calor, niños con desnutrición y enfermedades parasitarias, personas con dolor de muelas y exceso de flemas, y personas con barriga llena y grasa espesa. recubrimiento de la lengua. Además, los pacientes diabéticos no deben comer demasiado y los dátiles frescos no deben consumirse en exceso, de lo contrario producirán flema fácilmente, aumentarán el calor y dañarán los dientes.