¿Cuál es la diferencia entre acedera y ruibarbo?

La acedera y el ruibarbo son plantas herbarias chinas con apariencia similar, pero cada planta tiene sus propias características especiales. Las principales diferencias entre acedera y ruibarbo son las siguientes:

1. La acedera es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Polygonaceae y también se conoce como ruibarbo, dangyao, pezuña de oveja, acedera, etc. , se refiere a la raíz de acedera en la medicina tradicional china; el ruibarbo, también conocido como ruibarbo de venas rojas y ruibarbo dorado, se refiere al ácido fólico Lotus japonicus en la medicina tradicional china.

2. La acedera crece generalmente en bordes de caminos, laderas y humedales, y se distribuye en la mayor parte del país. El período de floración es de mayo a junio y el período de fructificación es de julio a agosto; el ruibarbo generalmente crece en colinas y humedales junto a acequias. En China, se distribuye en Hebei, Shandong, Shaanxi, Gansu, Jiangsu, Zhejiang, Tierras de Jiangxi, Anhui, Hunan, Hubei, Sichuan, etc. El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es de junio a julio.

3. La acedera es rica en vitaminas y ácido oxálico y se utiliza a menudo como condimento para cocinar. Los tallos y hojas tiernos se pueden utilizar como verdura y alimento, y también con fines medicinales; el ruibarbo se utiliza principalmente como medicina a través de sus raíces y hojas.

4. El procesamiento de la acedera se recolecta generalmente en verano, se lava, se seca o se usa fresco; el ruibarbo se recolecta en otoño, se lava y se corta, se seca o se usa fresco.