Además del chucrut, ¿qué otras formas deliciosas existen?

Los encurtidos no solo pueden abrir el apetito y mejorar la vista, sino que también pueden ayudarlo a perder peso. Las chicas que quieran perder peso no deben perderse esta guía para satisfacer sus antojos y favorecer la digestión intestinal y el metabolismo. Mata dos pájaros de un tiro, ¡aprende rápido!

Nombre del plato: Cerdo salteado con verduras encurtidas.

Ingredientes necesarios:

Un puñado de chucrut (unos siete u ocho), 50g de carne picada, 3 pimientos rojos, 3 rodajas de jengibre, cebolletas, 15g de aceite, una cucharadita de azúcar, una cucharada y media de salsa de ostras.

Proceso de cocción:

1. Lave el repollo con cuidado dos veces, limpie el agua, séquelo lo más posible y luego córtelo en trozos pequeños del mismo tamaño. Recuerde cortarlo lo más pequeño posible para obtener un mejor sabor y textura.

2. Cortar el lomo en dados como a mi familia no le gusta comer carnes grasas con mucho aceite, yo suelo hacer lomo, pero si no te importa mucho aceite, puedes utilizarlo. panceta de cerdo, que hará que la comida sepa mejor.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo preparados en gajos, cortar el pimiento rojo en aros de pimiento, picar la cebolla y cortar el jengibre en rodajas.

4. Vierta aceite en la olla, encienda la olla con aceite caliente, luego ponga a fuego medio, agregue primero el jengibre rallado, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo cortada en cubitos y continúe salteando. .

5. Después de que la carne de cerdo desmenuzada esté sofrita y cambie de color, agregue rápidamente los pimientos y las cebolletas preparados, póngalos en la olla y saltee hasta que pueda oler el aroma de las cebolletas picadas.

6. Este es el secreto por el que mi col frita no queda amarga. Asegúrese de agregar una cucharada de azúcar, que no solo hará que desaparezca el amargor del repollo, sino que también mejorará el sabor umami del repollo. Atención - Recuerde.

7. Luego está la segunda arma mágica para ganar: el consumo de combustible. El consumo de aceite debe esperar hasta que las verduras estén casi listas. En este momento, el sabor umami del aceite entrará en pleno juego.

8. Por último añade el ingrediente del alma, los pepinillos. Después de sofreír los pepinillos por un rato, agrega una cantidad adecuada de agua por el borde de la olla, luego tapa la olla y espera hasta que se reduzca el jugo.

9. Cuando veas que la col tiene muy poco jugo y se queda muy seca, apaga el fuego inmediatamente. En este momento, el repollo está picante y fragante, con un bocado de arroz y un regusto interminable.

Consejos de cocina

1. La carne cortada en cubitos no es fácil de cortar. Primero puede cortar la carne en rodajas, luego cortarla en carne desmenuzada del ancho adecuado y luego cortar la carne desmenuzada en cubos. La carne cortada en cubitos tiene un tamaño uniforme y tiene un sabor delicioso.

2. Las verduras encurtidas se pueden consumir frescas o encurtidas. El repollo encurtido debe descongelarse cuando se saca por primera vez. Asegúrese de esperar un rato y limpiar el agua de las verduras; de lo contrario, quedarán desagradables al freírlas en la olla.

3. La esencia de este plato reside en el consumo de azúcar y aceite. El azúcar blanca neutralizará el sabor del repollo y el aceite agregado al final puede mejorar enormemente la frescura.