¿Cómo hacer sopa de frijol mungo y costillas de cerdo?

¿Costillas de cerdo?

¿Judías verdes?

¿Patatas?

¿Sal?

¿Cocinar vino?

Salsa de soja

¿Rodajas de jengibre?

¿Cómo hacer sopa de frijol mungo y costillas de cerdo?

Poner las costillas en agua fría y blanquearlas. Después de escaldarlas, quitarles la sangre, secarlas, marinarlas con un poco de vino de cocción, un poco de salsa de soja y rodajas de jengibre durante un rato y luego verterlas. en una cazuela y rellénelas con agua fría para hacer sopa.

Preparar las judías verdes, las patatas y demás materias primas y cortarlas. Triture las judías verdes en porciones utilizando una máquina de cocción.

Después de que la cazuela hierva, agregue las judías verdes y el resto de ingredientes y cocine a fuego lento. Antes de servir, agregue la pasta de frijol mungo y revuelva hasta que esté cocido. Agrega suficiente sal y pruébalo. ¡Sal de la olla!