Cómo hacer tortitas con pescado guisado en olla de hierro
Ingredientes
2 carpas crucianas Alimento compatible
Harina de maíz 100g
Harina de trigo 100g
Pimiento verde 1 Alimentos incompatibles entre sí
1 pimiento rojo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada cantidad de jengibre que es incompatible con los alimentos
Cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera,
cantidad adecuada de salsa de soja oscura,
Cantidad adecuada de azúcar para contrarrestar la comida
Cantidad adecuada de pimiento rojo seco
Cantidad adecuada de anís estrellado
Cantidad adecuada de granos de pimienta
Cantidad adecuada de levadura en polvo
Cómo hacer croquetas de pescado estofadas en olla de hierro
1. harina de trigo, luego agregue una cucharada pequeña de levadura en polvo
2. Mezcle uniformemente
3. Vierta lentamente agua caliente
4. forma floculante
5. Amasar la masa y dejar reposar
6. Cuando la masa esté fermentada Puedes preparar los ingredientes para el guiso de pescado.
7. Limpiar el carpín, cortar el cuerpo del pescado con un cuchillo, aplicar sal y vino de cocción, añadir jengibre rallado y dejar marinar durante diez minutos.
8. Cortar el pimiento verde y rojo en tiras y preparar varios ingredientes.
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9. Calentar la olla y frotar el fondo de la olla con jengibre
10. Agregar aceite
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12. Después de freír un lado, darle la vuelta y freír por ambos lados hasta que esté dorado.
13. Sacar la carpa frita.
14. Calentar aceite en una olla. agregue jengibre, ajo, anís y chiles secos
15. Agregue la pasta de frijoles
16. Freír hasta que esté fragante.
17. la olla
18. Vierta agua
19. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción.
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21. Dividir la masa en porciones y formar tortas redondas.
22 Colocar las tortillas de maíz preparadas en el borde de la olla, tapar la olla y cocinar a fuego lento.
23 Una vez cocido el bizcocho, añade pimientos verdes y rojos rallados y deja que el jugo reduzca un poco antes de servir.
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1. Mitad y mitad de harina de maíz y harina blanca, para que tenga mejor sabor.
2. Se debe añadir agua caliente al amasar la masa para que la harina de maíz quede pegajosa.
3. Al freír pescado, la temperatura del aceite debe ser más alta para evitar que la piel se rompa. Frotar la sartén con jengibre de antemano también puede evitar que se pegue.
4. Haz las tortillas más pequeñas y delgadas para cocinarlas más fácilmente.
5. La salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la pasta de frijoles son todas saladas y al final no se añadió más sal.
6. No dejes la sopa demasiado seca al final. Las tortillas de maíz quedan deliciosas cuando se sumergen en la sopa de pescado.