Efectos terapéuticos de Xuelihong
2. Desintoxicación e hinchazón: Xuelihong tiene efecto desintoxicante, puede resistir infecciones y prevenir enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas, promover la curación de heridas y puede usarse como tratamiento auxiliar para enfermedades infecciosas.
3. Apetito y digestión: el rojo jerez tiene un sabor y fragancia especiales después del encurtido, lo que puede promover la función digestiva del tracto gastrointestinal y aumentar el apetito. Puede usarse para apetecer y ayudar a la digestión.
4. Mejora la vista y es un laxante: el laxante, el rojo jerez tiene tejido áspero y duro, contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, tiene el efecto de mejorar la vista y es un buen laxante. Complemento dietético para oftalmólogos. También puede prevenir el estreñimiento, especialmente en personas mayores con estreñimiento habitual.
5. Función de pérdida de peso: El rojo jerez también es un representante del alimento verde para perder peso. Puede promover la descarga de desechos acumulados y purificar el cuerpo para dejarlo fresco y limpio. Mientras elimina los desechos y las toxinas acumuladas en el cuerpo, también puede complementar vitaminas y minerales, estimular el poder original del cuerpo y promover la regularidad de la digestión, la absorción y la excreción. Es muy eficaz para aumentar la velocidad de pérdida de peso y tiene efectos antienvejecimiento.
6. Función de excreción del plomo: La vitamina C se combina con el plomo para formar una sustancia insoluble en agua, que se excreta con las heces, excretando así el plomo. El rojo de Jerez es uno de los alimentos que contienen vitamina C. /p >
7. Efecto anticancerígeno: En estudios anteriores, los científicos propusieron un modelo de desarrollo del cáncer, es decir, la etapa inicial y la etapa de promoción del cáncer. La etapa inicial suele ser de corta duración e irreversible. Bajo la influencia de la radiación, elementos químicos tóxicos y otros carcinógenos, las semillas del cáncer quedan enterradas en el cuerpo humano en la etapa de promoción, los factores promotores del cáncer actúan repetidamente y se necesitan varios años o incluso más de diez años para causar cáncer; . Los experimentos han demostrado que en estas dos etapas del desarrollo del cáncer, el crecimiento de las células cancerosas se puede bloquear mediante la intervención de algunas sustancias químicas, logrando así el propósito de prevención. La investigación japonesa apunta a la inhibición.
Anexo: Las veinte verduras con mejores efectos anticancerígenos (entre paréntesis el porcentaje de efectos anticancerígenos)
1. Boniato cocido (98,7%)
2. Batata cruda (94,4%)
3. Espárragos (93,7%)
4. Coliflor (92,8%)
5. (91,4%)
6. Coliflor (90,8%)
7. Apio (83,7%)
8. >
9. Pimiento morrón (55,5%)
10. Zanahoria (46,5%)
11. Brócoli (37,6%)
12. bolso (35,4%)
13. Gusto (34,7%)
14. Mostaza (32,4%)
15. p >
16. Tomate (29,8%)
17. Cebolla (16,3%)
18. (14,3%)
20. Col china (7,4%) 1. Rojo jerez salteado
500g jerez rojo en escabeche y 30g ajo picado.
Elaboración: Lavar el color rojo nieve, escurrir el agua, cortar en trozos y reservar. Cuando la sartén esté caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando esté caliente durante siete minutos, agregar el ajo picado y sofreír, sofreír la nieve roja, agregar un poco de sopa fresca después del sofrito, esperar hasta que la sopa se seque y servir.
Características Este plato es rico en fibra dietética, tiene el efecto de hidratar los intestinos y apetecer, y es apto para indigestiones, anorexia, estreñimiento habitual y otras enfermedades.
2. Azucena salteada al jerez rojo
Ingredientes: 300g de azucena en escabeche, 200g de azucena fresca.
Elaboración: Lavar el color rojo nieve, escurrir el agua, picar muy fino, lavar el lirio y reservar. Calienta la sartén y agrega aceite de sésamo. Cuando el aceite esté 50% caliente, sofreír hasta que se ponga rojo. Después de 2 a 3 minutos agregar 100 personas y sofreír, agregar un poco de agua, agregar una cantidad adecuada de sal refinada al gusto, sofreír hasta que los lirios estén cocidos, luego retirar de la olla y poner en un plato.
Características: Este plato tiene efectos desintoxicantes, reduce la hinchazón, elimina el calor y elimina molestias. Es adecuado para pacientes infecciosos que sufren pérdida de apetito y mal sentido del gusto después de tomar grandes cantidades de antibióticos. Todos pueden comerlo.
3. Cerdo desmenuzado salteado en vino de Jerez
Los ingredientes incluyen 300 gramos de chucrut, 100 gramos de carne y pequeños brotes de bambú de invierno.
Lavar y cortar el rojo de jerez en tiras, sofreír con agua en la olla y poner en un plato para su uso posterior; cortar la carne de cerdo en tiras y cortar en dados los brotes de bambú de invierno. Una vez que la sartén esté caliente, agrega aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente durante cinco minutos, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que no tenga sabor, luego agregar los brotes de bambú cortados en cubitos y sofreír varias veces. Sofría el rojo nieve, agregue sopa fresca, cocine a fuego medio durante 3 a 4 minutos y sirva.
Características: Este plato es delicioso y tiene los efectos de mejorar la vista, eliminar problemas, desintoxicar y eliminar el calor. Es adecuado para personas con ojos rojos, calor y dolor, especialmente aquellas con estreñimiento habitual, pérdida de apetito e irritabilidad.
4. Sopa de col
Ingredientes: 300 gramos de jerez rojo, 50 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de carne picada y un bol de tofu.
Lavar el color rojo nieve, escurrir el agua y reservar; sofreír en una sartén con aceite la carne picada y los champiñones cortados en dados. Cuando esté cocido, agregue el rojo nieve y saltee durante 2-3 minutos, luego vierta el tofu, hierva, agregue sal según corresponda, cocine durante 3-4 minutos, luego póngalo en un tazón de sopa y cómelo. .
Esta sopa es fragante y de color brillante. Tiene efectos apetecibles, fortalece el bazo, diuresis y reduce la hinchazón. Es adecuado para enfermedades como debilidad física, edema y fatiga de las extremidades. Es una buena terapia dietética para pacientes con edema.
5. Persianas de copo de nieve
Materiales: 300 g de semillas de mostaza, 1 manojo de persianas (unas 10 piezas), 2 pimientos, 1 cucharada de álcali en polvo, 1/2 cucharadita de sal. , 1/2 cucharadita de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo 65438+.
Método de trabajo
1. Mezclar el polvo alcalino con 1/2 recipiente de agua tibia, remojarlo en las persianas venecianas hasta que el color se vuelva blanco, sacarlo y enjuagarlo repetidamente. con agua fría.
2. Escurrir el agua de las lamas y pelarlas en trozos pequeños.
3. Quitar los tallos y las hojas viejas de las semillas de mostaza, lavarlas, exprimirlas y cortarlas en polvo fino.
4. Lavar los pimientos y cortarlos en círculos pequeños.
5. Agrega 5 cucharadas de aceite a la sartén, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante, agrega la mostaza y sofríe un rato, finalmente agrega la rejilla y sofríe, agrega el sazona y mezcla bien.
Las características de la Psoriasis son diuréticas, antidiarreicas, disipan los gases y activan la circulación sanguínea, reduciendo la hinchazón y aliviando el dolor. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de reponer el fuego medio y nutrir el bazo y el estómago. Utilice ternera veneciana con col china y dátiles confitados para eliminar el calor sin dañar el estómago.
El rojo nieve contiene mucha fibra cruda y no es fácil de digerir. Los niños con insuficiencia digestiva no deberían comer más.
6. Corvina amarilla estofada con col
Ingredientes: 1 corvina amarilla (unos 400g), 200g de mostaza, 1 pimiento rojo, 1/2 cucharada de cebolla, jengibre y ajo en polvo, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, medio vaso de agua.
Ejercicio:
1. Lavar las semillas de mostaza, remojarlas en agua un rato, quitarles el exceso de sal, exprimir el agua y cortarlas en polvo.
2. Lavar el pimiento rojo, cortarlo en círculos pequeños y reservar.
3. Limpiar el pescado y secar el agua.
4. Calentar aceite en una sartén, luego añadir el pescado y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.
5. Apartar el pescado, utilizar el aceite de sofreír el pescado en la sartén, verter la cebolla picada, el jengibre y el ajo y sofreír con los aros de pimiento rojo.
6. Añade las verduras silvestres picadas y sofríe hasta que estén fragantes.
7. Añade un poco de sal, salsa de soja ligera y vino de cocción y lleva a ebullición.
8. Vierta agua, baje el fuego y cocine hasta que la sopa esté ligeramente seca. (Si la olla no es lo suficientemente grande, saque el pescado frito, luego vierta aceite de otra olla, sofría el cebollino picado, el jengibre picado, el ajo picado, el pimiento rojo picado y las verduras silvestres picadas hasta que estén fragantes, luego agregue el pescado y cocinar los condimentos). "Registros de médicos famosos": "La función principal es eliminar los males renales, beneficiar los nueve orificios, limpiar los oídos y los ojos, calmar y calentar el cuerpo durante mucho tiempo".
"Su Wen Lue ": "Sofreír el lirio en la nieve, y poner a fuego medio, cortar en cubos muy pequeños, sofreír con aceite de sésamo, luego agregar un poco de agua para que quede suave y delicioso, y usar sal para este platillo, no salsa de soja
"La receta dietética para vivir una vida interesante": "Una especie de color rojo nieve, producido en Sichuan en un día soleado, secado hasta secar, lavado y secado con 5 libras de sal. por 100 libras, prensadas y marinadas. Finalmente, se aflojaron los frascos para permitir que la salmuera se remojara, agregando menos salmuera, dejando enfriar la sopa de sal y luego compactandola, se abrieron los frascos. Todos los frascos se llenaron con salmuera. Remoje uno por uno. Si el agua salada no es suficiente, aún agregue sal fría y selle la boca de la botella. Después de un almacenamiento prolongado, es adecuado tanto para comer crudo como para cocinar. Chenjiu, el más fragante. Puede estimular el apetito y es más beneficioso para los pacientes "
"Compendio de Materia Médica": "Es beneficioso para los nueve orificios y ayuda a comprenderlo. Se dice que realmente beneficia los oídos y los ojos, y quienes lo usen aprenderán más sobre él."