El valor medicinal de los puerros envueltos en pescado

Los "puerros envueltos en pescado" también tienen ciertos efectos terapéuticos. Porque los puerros son uno de los medicamentos más utilizados para tratar traumatismos en los acuarios. En Jiuqian, Shuilong y otros lugares del condado de Sandu, la gente Shui suele utilizar puerros y otras medicinas para tratar fracturas, hemorragias traumáticas, hematomas y otras enfermedades. Algunas personas usan el jugo de puerros de hoja fina y cangrejos machacados y aplicados en el área afectada para tratar la alergia a la laca. Algunos usan puerros silvestres picados para cocinar huevos al vapor y ahuyentar a los gusanos redondos. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Los puerros son picantes cuando están crudos y pueden dispersar la sangre". Parece razonable utilizar puerros para tratar enfermedades traumáticas. Los puerros contienen más vitamina A, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y una gran cantidad de fibra, que pueden regular la nutrición, estimular el tracto gastrointestinal y aumentar el apetito. Además, el pescado en sí tiene valor nutricional, por lo que el "pescado envuelto en puerro" ciertamente tiene efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud.

"Pescado y cebollino" contiene un rico contenido de civilización material y civilización espiritual creada por el pueblo Shui, y tiene técnicas de cocina únicas, sabor especial y funciones terapéuticas. Por eso, es bien merecido que el "pescado envuelto en cebollino" sea el primer plato del acuario.