¿Qué valor nutricional tiene la Cigarra Dorada?

Cada 100 g de ninfa de cigarra dorada es rica en 72 g de proteínas, 15 g de grasa y 1,8 g de ceniza, además, también contiene calcio, fósforo, hierro, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Según análisis científicos, la cigarra dorada es rica en aminoácidos, proteínas y oligoelementos, de los cuales los aminoácidos esenciales representan el 46,63% del total de aminoácidos.

La piel de cigarra contiene más aminoácidos, de los cuales alanina, prolina y ácido aspártico son los más altos, seguidos de serina, treonina, ácido glutámico, triptófano, tirosina y aminoácidos. , El ácido α-aminobutírico, la lisina, la fenilalanina, la leucina, la fosfoserina, la valina, la ornitina y la metionina son los más bajos.

Datos ampliados:

¿Cómo especular en Jin Chan?

Ingredientes: chicharra dorada, harina, sal, esencia de pollo, pimienta en polvo. ?

1. Lavar la cigarra dorada, agregar la harina, la sal, la esencia de pollo y la pimienta en polvo, mezclar bien, envolver la cigarra dorada en harina y dejar marinar por unos minutos. No uses demasiada harina, agrega los condimentos a tu gusto.

2. Echa aceite en la olla cuando esté al 50% caliente, puedes verter la cigarra dorada en el aceite y freírla.

3. Después de verter la cigarra dorada en el cárter de aceite, utiliza palillos para separarla, de lo contrario se pegará.

4. Cuando la cigarra dorada esté frita hasta que esté amarilla, estará lista para cocinar.

Enciclopedia Baidu-Jin Chan