¿Qué incluye la prueba de evaluación de toxicología de seguridad alimentaria?

Las cuatro etapas de las pruebas de evaluación de toxicología de la seguridad alimentaria:

(1) Prueba de toxicidad aguda, incluida la toxicidad aguda oral (DL50), la toxicidad aguda combinada y la prueba de dosis máxima tolerada por única vez.

(2) Prueba de genotoxicidad, que incluye prueba de alimentación a los 30 días y prueba de teratogenicidad tradicional.

(3) Test subcrónico (test de alimentación de 90 días), test reproductivo y test metabólico.

(4) Prueba de toxicidad crónica (incluida la prueba de carcinogenicidad).