¿Cómo hacer deliciosos los hongos enoki?
Sopa adelgazante de tofu y tres champiñones Ingredientes: 1 mitad de champiñón enoki, 1 mitad de champiñón paja, 1 mitad de champiñón shiitake, 2 trozos de tofu plano, 5 yuanes de baya de goji, 2 zanahorias, 4 trozos de costillas y 2 trozos de jengibre. Condimento: un poco de sal. Lavar las costillas. Blanquear las rodajas de jengibre en agua hirviendo. Recoge las 2 zanahorias reservadas, quita los tallos de los champiñones y sírvelas con tofu. Hervir los champiñones shiitake, los champiñones paja, el tofu, los champiñones enoki, las zanahorias y la baya de goji durante tres horas. Añade un poco de sal al gusto al servir. Eficacia: Elimina el calor acumulado en los pulmones y el estómago, elimina toxinas, complementa el calcio para prevenir la degeneración ósea, reduce la presión arterial, nutre el yin y el hígado y mejora la visión. Los hongos pueden reducir el colesterol y los lípidos en sangre, y los hongos enoki pueden promover la peristalsis intestinal y aumentar la saciedad.