Descripción del sabor de la carne de res copo de nieve

Cuando piensas en carne de res, ¿qué te viene a la mente? Si cocina la carne durante demasiado tiempo, se envejecerá y tendrá mal sabor. Pero, ¿cómo puede controlar la intensidad para cocinarla correctamente? No solo puede cocinar bien la carne, sino que también garantiza el sabor más tierno de la carne. Por lo tanto, el desarrollo y mejora de la carne de res copo de nieve por parte de Niu Wenhua Guizhou Yellow Beef Hotpot solo toma 8 segundos. La carne queda tierna y cocida, con un regusto interminable.

Recuerdo la última vez que fui a Niuwen a comer estofado, realmente disfruté la diversión del estofado. Tan pronto como aparece la carne en forma de copo de nieve, queda hermosa y fragante, y estará completamente cocida en la olla de sopa transparente en aproximadamente 8 segundos. Recuerda mojarlo en la salsa y se sentirá particularmente tierno en la boca, conservando el mejor sabor de la carne. En unos minutos, tenía cocinado un plato de carne. Estaba muy fragante y tenía un fuerte sabor a carne. Las lonchas de carne quedan muy suaves.

La carne Snowflake se originó en el Wagyu japonés. Ahora han aparecido en China varias marcas independientes de carne Snowflake, como Shaanxi's Baoqin, Dalian's Longxue Black Beef, etc. La carne de res copo de nieve tiene un sabor delicioso, es rica en aminoácidos y se acerca más a las necesidades de los tejidos humanos. Un consumo adecuado puede mejorar la resistencia a las enfermedades. Como familia, podemos hacer rebanadas de carne de res en forma de copo de nieve y comerlas en shabu-shabu.

Ingredientes: 8 taels de cuartos traseros de ternera (unos 400g), 2 trozos de clara de huevo, un poco de ajo, láminas de jengibre, cebolletas, 1 cucharadita de maicena, vino Shaoxing.

Ingredientes: adobo: 1 cucharadita de salsa de soja light y maicena, 3 cucharadas de agua y un poco de azúcar. Ingredientes de la sopa: 1/2 taza de caldo o agua, una pizca de sal, azúcar y pimienta, 1 cucharadita de maicena.

Método: 1. Cortar la carne en rodajas, dejar marinar con la marinada durante aproximadamente media hora, luego remojar en aceite y reservar. 2. Calentar un poco de aceite, sofreír el ajo, el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregar el vino de res, agregar un poco de agua con maicena y revolver bien.

3. Llevar la sopa a ebullición, verter lentamente las claras batidas, luego añadir la carne y cocinar un poco mientras hierve.

Observaciones: La proteína no contiene colesterol y tiene pocas calorías. Es uno de los alimentos saludables.

Nombre del plato: Hot Pot de Snow Beef

Ingredientes: Fondo de olla, salsa de sésamo, salsa de té de arena, Snow Beef. Método: Lavar y escurrir la carne en copos de nieve, cortarla en cubos y reservar. Lleve la olla a ebullición, hierva el fondo de la olla, sazone, enjuague con carne de copo de nieve y sumérjala en salsa de sésamo o salsa de té de arena al comer.

Observaciones: La carne de res copo de nieve es dulce y suave, lo que la convierte en un ingrediente para estofado de primera clase.