Las empresas de producción y operación de alimentos deberán formular __ planes de eliminación para inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria de la empresa y eliminar los incidentes de seguridad alimentaria de manera oportuna.
Las empresas de producción y operación de alimentos deberán formular planes de manejo de accidentes de seguridad alimentaria, inspeccionar periódicamente la implementación de las diversas precauciones de seguridad alimentaria de la empresa y eliminar los posibles riesgos de accidentes de manera oportuna.
Según el artículo 102 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", el Consejo de Estado organiza la formulación de un plan nacional de emergencia en caso de accidentes de seguridad alimentaria. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior formularán un plan de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria para su propia región administrativa basado en las disposiciones de las leyes y reglamentos pertinentes, el plan de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel superior y la situación real. de la región administrativa, e informarlo al gobierno popular en el nivel superior Presentación.
El plan de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria deberá prever la clasificación de los accidentes de seguridad alimentaria, la organización de manejo de accidentes y el sistema de comando y responsabilidades, los mecanismos de prevención y alerta temprana, los procedimientos de eliminación, las medidas de salvaguardia de emergencia, etc. Las empresas de producción y operación de alimentos deberán formular un plan para manejar los accidentes de seguridad alimentaria, inspeccionar periódicamente la implementación de las diversas precauciones de seguridad alimentaria de la empresa y eliminar los riesgos potenciales de accidentes de manera oportuna.
Información ampliada:
Artículo 126 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”: La infracción de lo dispuesto en esta ley y cualquiera de las siguientes circunstancias será sancionada con El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior ordenará correcciones y dará una advertencia; aquellos que se nieguen a hacer correcciones serán multados con no menos de 5.000 yuanes pero no más de 50.000 yuanes, si las circunstancias lo permiten; son graves, se les puede ordenar que suspendan la producción y el negocio hasta que se revoque la licencia:
(1) Los productores de alimentos y aditivos alimentarios no inspeccionan las materias primas alimentarias compradas y los alimentos y aditivos alimentarios producidos de acuerdo con las regulaciones ;
(2) Las empresas de producción y operación de alimentos no establecen una gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con el sistema regulatorio, o no equipan, capacitan y evalúan al personal de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones;
(3) Los fabricantes y comerciantes de alimentos y aditivos alimentarios no inspeccionan las licencias y los documentos de certificación pertinentes al comprar productos, o no establecen y administran personal de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones. Cumplir con el registro de inspección entrante y el registro de inspección de fábrica; y sistema de registro de ventas;
(4) Las empresas de producción y operación de alimentos no han formulado un plan de manejo de accidentes de seguridad alimentaria;
(5) Vajillas, utensilios para beber y recipientes de entrada directa los alimentos no se han lavado y desinfectado antes de su uso o no han cumplido con los estándares de limpieza y desinfección, o las instalaciones y equipos del servicio de catering no se han mantenido, limpiado y calibrado regularmente según se requiere;
(6) Los productores y comerciantes de alimentos hacen arreglos para que las personas que no han obtenido certificados sanitarios o que padecen enfermedades que obstaculizan la seguridad alimentaria especificadas por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado realicen trabajos que entren en contacto con alimentos importados directamente;
(7) Los comerciantes de alimentos no venden alimentos de acuerdo con las reglamentaciones;
(8) Los fabricantes de alimentos saludables no se registran ante las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos según lo requerido, o no organizan la producción de acuerdo con las normas registradas. fórmula del producto, proceso de producción y otros requisitos técnicos;
(9) Las empresas fabricantes de alimentos de fórmula infantil no registraron las materias primas alimentarias, los aditivos alimentarios, las fórmulas de los productos, las etiquetas, etc. ante las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos;
(10) Las empresas de fabricación de alimentos especiales no establecieron estándares de calidad de producción de acuerdo con las regulaciones. El sistema de gestión está funcionando de manera efectiva o los informes de autoinspección no se presentan regularmente;
(11 ) Los productores y operadores de alimentos no inspeccionan ni evalúan periódicamente las condiciones de seguridad de los alimentos, o las condiciones de producción y operación cambian y no las abordan de acuerdo con las regulaciones;
(12) Unidades de comedores concentrados, como escuelas , las instituciones de cuidado infantil, los hogares de ancianos y los sitios de construcción no cumplen con las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria según lo requerido;
(13) Las empresas de producción de alimentos y los proveedores de servicios de catering no formularon ni implementaron los requisitos de control de procesos de producción y operación según lo requerido .
Sitio web del gobierno chino - Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China