Especialidad Longxi

1. Banquete El banquete tradicional de Longxi se divide en ocho cuencos de agua, ocho cuencos de agua, diez platos, doce cuerpos, catorce cuerpos, dieciocho cuerpos y veinticuatro cuerpos. Predomina el sabor del noroeste, con sabores agrios y picantes prominentes, sabores dulces, salados, adormecedores y frescos, y tiene las características de buen color, aroma y forma. Come comida vegetariana. Hay cocidos al vapor y salteados, una combinación de cocidos al vapor y salteados; hay fríos y calientes, alternando frío y calor, hay espesos y claros, alternando oscuros y claros; Sencillo pero rico, elegante pero a la moda, adecuado para todas las estaciones. Las "Tres Maravillas de Longyuan" enriquecen los platos del banquete. Este festín se elabora con "jamón y tocino de Longxi", "carne dorada de Longxi" y "cordero curado de Longxi" como principales materias primas. El proceso de producción es exquisito, los ingredientes son exquisitos, la concepción es exquisita y la imagen es realista. Por ejemplo, el "Bagua Platter", el "Money Fish", el "Blue Dragon Loose Money" y los "Fresh Party Mandarin Ducks and Pigeons" en el banquete son realistas y agradables a la vista. "Ten Dao Sheep" es un banquete de mesa hecho con diferentes partes de una oveja, es decir, diez platos, diez tipos de patrones y diez tipos de sabores. Se llama "Ten Dao Sheep".

2. Tres bocadillos especiales en Longyuan:

Carne de dinero: también conocida como carne de mariposa, parece dinero, tiene patrones en forma de mariposa, color brillante, sabor delicioso y nutritivo. y propiedades fuertes La función especial de la esencia. Según la leyenda, la dinastía Tang llevaba ofrendas a la corte. La carne del dinero se marina especialmente con látigo de burro.

Jamón: el gordo es cristalino y no grasoso, mientras que el fino está podrido como rosado y tiene un sabor suave. El curado del jamón comenzó durante el período Qianlong e históricamente se vendía en Lanzhou, Xi, Xinjiang y otros lugares. Ahora se ha exportado a Estados Unidos, Corea del Sur y otros lugares. Ganó el título de Producto Especializado Famoso de Gansu.

Los gourmets y amantes del vino hablan de los tipsticks: elásticos, crujientes y con un largo regusto.

Cordero en conserva El cordero curado es uno de los alimentos tradicionales dominantes en Gansu. La carne terminada es suave y hermosa, tan blanca como el jade, pero no grasosa, y los músculos son tan rojos como la puesta de sol, sin rastro de olor a pescado. Tiene un sabor delicioso y es un alimento ideal para regalar a los invitados. Este producto utiliza carne de cordero saludable procedente de una zona limpia y libre de contaminación de la meseta noroeste y se refina mediante fórmulas científicas y tecnología tradicional. Tiene las características de alta nutrición, bajo contenido de grasas y sin contaminación, graso pero no grasoso, fino pero no grasoso, delicioso y suave, y delicioso. Es un buen vino de mesa para vino y se puede conservar durante medio mes sin cambiar su sabor. Por su deliciosa carne, es el favorito de los consumidores.

Fideos de pollo asado Longxi: elaborados con pollo, huevos, almidón, jugo de espinacas y varios condimentos. Tiene sopa marrón, fideos verdes, carne y huevos, y se puede comer en todas las estaciones. Es un día caluroso de verano y hace frío, muy refrescante y delicioso. Es delicioso y delicioso cuando se come caliente en el frío invierno, y combina bien con el vino, especialmente en las primeras etapas de recuperación. El pollo asado en polvo se utiliza para nutrir y tiene un efecto de acción rápida, por lo que es apto tanto para el norte como para el norte. Sur y para todas las edades. Los fideos de pollo asado Longxi alguna vez fueron calificados como un refrigerio especial por el Departamento de Comercio Provincial de Gansu y publicados en la revista "Chinese Cooking".

Los bocadillos locales en Longxi incluyen carne de burro en escabeche, carne en conserva, cerdo estofado, bollos de puerro "Yiyin", "Man's Gypsophila", bollos de cerdo y cordero, fideos de trigo sarraceno, fideos de maicena, pescado rosado y puré de patatas. Maíz, torta de azúcar, cerebro de tofu, semillas de loto, avena, arroz glutinoso, granos de arroz fermentados, arroz glutinoso fermentado.

En segundo lugar, materiales medicinales

Longxi es rico en materiales medicinales chinos, y durante miles de años se han cultivado más de diez tipos de materiales medicinales chinos, como Codonopsis pilosula y Angelica sinensis. Más de 40 tipos de materiales medicinales chinos silvestres, como regaliz, Bupleurum y baya de goji, se distribuyen por todo el condado, y más de 600 tipos de materiales medicinales chinos de todo el país llegan constantemente a Longxi y se envían a todas partes del país. Hay 46 empresas procesadoras, 276 empresas comercializadoras y más de 2.000 puntos de procesamiento bruto, de los cuales 3 empresas han obtenido licencias de exportación autónomas. Los mercados de materiales medicinales chinos de Wenfeng y Shouyang comercializan cada año 654,38 millones de toneladas de diversos tipos de materiales medicinales chinos. El área de plantación de materiales medicinales chinos alcanza 260.000 acres, con una producción total de 39.000 toneladas y una capacidad de procesamiento de 15.000 toneladas, lo que representa más del 40% de la producción total de materiales medicinales chinos. El valor total de la producción industrial alcanzó los 217,37 millones de yuanes, lo que proporcionó a los agricultores un ingreso neto per cápita de 415 yuanes, lo que representa el 23% del ingreso neto per cápita del condado.

Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus: existen más de 60 tipos de materiales medicinales chinos, principalmente Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus, con una producción anual de 32.800 toneladas y una producción total de 260 millones de yuanes. Codonopsis pilosula es un complemento nutricional que tiene las funciones de reponer el qi, regular el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y favorecer los fluidos corporales. La Codonopsis pilosula blanca es larga y gorda y tiene una gran reputación. El qi rojo es una sola columna sin rayas, fuerte y dura, y es popular en el país y en el extranjero.

El cáñamo, también conocido como cáñamo verde, tiene una fibra fuerte, elasticidad y brillo, y puede usarse como materia prima para la fabricación de cuerdas y textiles. El cannabis se produce en la zona de Shouyang de la provincia de Longxi. Tiene una larga historia de cultivo, una gran superficie y alta calidad. Es uno de los productos tradicionales de exportación.