¿Qué tipo de restaurante son las wagas?
En 1999, un niño danés llegó a Shanghai. En aquella época le costaba encontrar sándwiches deliciosos, lo que le dio la idea de abrir una cafetería en la metrópoli de Shanghai y ponerla en marcha. Nació la primera tienda CITIC Pacific. El nombre Vogos surgió después de tomar unas cervezas con sus amigos y le gustó cómo sonaba el nombre.
Wagas, una cadena de alimentación occidental de Shanghai, ofrece comida sana y de moda. Es el primer concepto de comida ligera y saludable en China, que ofrece ensaladas energéticas, pastas, sándwiches, arroz con curry, jugos creativos recién exprimidos, cafés especiales, etc. Actualmente, el número de tiendas Wagas supera las 160, cubriendo 11 ciudades, incluidas Beijing, Shanghai, Hangzhou y Chongqing, y están distribuidas en la ciudad de Vientiane, Taikoo Li, Taikoo Hui y Chongqing.
La filosofía empresarial de Vogos
“Comer sano y tener energía” es la filosofía empresarial de Wagas. En la carta de Wagas, además de registrar detalladamente los ingredientes de cada plato, también se combinan alimentos ricos y bajos en calorías en diferentes momentos para crear diferenciación y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores en cualquier momento y lugar, como cenas, reuniones, y trabajando.
El fundador de Wagas viaja a menudo por todo el mundo en busca de nuevos ingredientes e inspiración. Para garantizar la calidad, Wagas no adopta un modelo de franquicia y no acepta franquicias de capital porque cree que es difícil garantizar la coherencia del sabor y el servicio en esta etapa y no es adecuado para una expansión a gran escala.
Para una empresa de catering consolidada, no es fácil ganarse el cariño de tantos jóvenes. Jackie, socio director de Wagas, resumió una vez el secreto del éxito de la marca como: primero, persistir y concentrarse siempre; segundo, ser apasionado y seguir mejorando; tercero, prestar atención a los productos y garantizar la calidad;
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