Qué comer esta noche (recomendaciones de recetas de Kuaishou)
Una de las preguntas a las que nos enfrentamos cada día es qué comer esta noche. Si estás cansado de la comida para llevar y la comida rápida, este artículo te proporciona algunas recetas rápidas para preparar cenas deliciosas en casa.
1. Estofado picante
El estofado picante es un manjar tradicional de Sichuan, picante pero no seco, fragante pero no grasoso. La preparación de este plato es muy sencilla, sólo necesitas preparar los siguientes ingredientes:
-Base de olla caliente
-Carne (ternera, cordero, cerdo, etc.)
-Verduras (patatas, tofu, etc.)
-Condimentos (granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, jengibre y ajo, etc.)
Pasos de operación :
1. Ponga los ingredientes de la base de la olla caliente en la olla y déjelos hervir.
2. Cortar la carne y las verduras en trozos del tamaño adecuado.
3. Poner la carne y las verduras en la olla y cocinar.
4. Añade los condimentos y sofríe uniformemente.
2. Revuelto de tomate
El revuelto de tomate es un plato casero sencillo y fácil de hacer, además de delicioso y nutritivo. Los ingredientes son sencillos, sólo necesitas:
-Huevos
-Tomates
-Cebolla, jengibre y ajo
-Sal, azúcar, esencia de pollo
p>Pasos del funcionamiento:
1. Cascar los huevos en un bol, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, mezclar bien y reservar.
2. Cortar los tomates en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade los tomates y sofríe, añade la cantidad adecuada de sal y azúcar y sofríe hasta que estén tiernos.
5. Vierte el huevo líquido y sofríe uniformemente.
3. Patatas ralladas agridulces
Las patatas ralladas agrias y picantes son un plato de Sichuan con un sabor refrescante, fácil de preparar y que utiliza ingredientes comunes. Los materiales que hay que preparar son:
-Patatas
-Pimientos rojos y verdes
-Cebolla, jengibre y ajo
-Vinagre, sal, Azúcar, esencia de pollo, salsa de soja light, aceite de sésamo
Pasos del funcionamiento:
1 Cortar las patatas en tiras finas, cortar el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras. en tiras finas, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade las patatas ralladas y sofríe, añade la cantidad adecuada de sal y azúcar y sofríe hasta que estén blandas.
4. Añade el pimiento rojo y el pimiento verde y continúa sofriendo.
5. Agrega el vinagre, la salsa de soja ligera, la esencia de pollo y el aceite de sésamo, sofríe uniformemente.
4. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato tradicional de Sichuan. Tiene un sabor picante y delicioso y es el favorito de muchas personas. Los materiales que hay que preparar son:
-Tofu
-Carne de cerdo picada
-Doubanjiang, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cebolla, jengibre y ajo
-Sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja light, aceite de sésamo
Pasos del funcionamiento:
1 Cortar el tofu en trozos pequeños, picar la cebolla. , jengibre y ajo y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color.
4. Añade la pasta de frijoles, el chile en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo y sofríe hasta que esté fragante.
5. Agrega la cantidad adecuada de agua, agrega el tofu, hierve y agrega sal, azúcar, esencia de pollo y salsa de soja ligera al gusto.
6. Rociar con aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Empanadillas fritas
Las empanadillas fritas son un delicioso snack tradicional chino, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un rico sabor. Los materiales que hay que preparar son:
-Envoltorio de bola de masa
-Relleno de cerdo
-Cebollino, cebolla, jengibre y ajo
-Sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, aceite de sésamo
Pasos del funcionamiento:
1. Mezclar el relleno de cerdo con los puerros, la cebolla, el jengibre y el ajo, y añadir la cantidad adecuada de. sal, esencia de pollo, salsa de soja light y aceite de sésamo al gusto.
2. Envuelve el relleno en la piel de la bola de masa y pellizca bien con las manos.
3. Calentar la sartén con aceite frío, poner las bolas de masa en la sartén y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.