Cómo hacer el Festival de los Faroles: Pasos para hacer el Festival de los Faroles

El método de preparación del Festival de los Faroles es el siguiente:

1. 50 g de semillas de sésamo negro, 20 g de nueces, 10 g de maní, 10 g de harina, 30 g de azúcar, una cucharada de maltosa, 35 g de mantequilla. , cantidad adecuada de agua tibia, 500 g de harina de arroz glutinoso.

2. Después de lavar las semillas de sésamo negro, sofreírlas a fuego lento hasta que estén fragantes. Presta atención a sofreírlas constantemente para no quemarlas si utilizas nueces maduras; , las semillas de sésamo negro madurarán rápidamente. Agrégalas y saltéalas juntas. Si son nueces crudas, hay que tostarlas en el horno a 160 grados durante 8 minutos. más fragante.

3. Después de freír, déjalo enfriar, luego mételo en un procesador de alimentos y muélelo. Si te gusta el grano, puedes molerlo un poco más grueso.

4. Añade el azúcar, luego calienta la harina en el microondas durante 1 minuto y medio para que madure la harina cruda, tamiza y vierte sobre los ingredientes, asegúrate de tamizar, ya que quedarán grumos. de masa.

5. Mezcla los ingredientes secos de manera uniforme, vierte el agua de maltosa y revuelve uniformemente, luego vierte la mantequilla derretida, observa la humedad del relleno, será suficiente si puedes amasarlo hasta formar una masa. pelota con las manos. Si está seco agregue un poco de agua. Busque una bandeja plana o caja de conservación, coloque el film transparente en el fondo para facilitar el desmoldado, extienda el relleno hasta una altura de aproximadamente un centímetro, presione firmemente con una espátula, cubra la superficie con film transparente y colóquelo. en el frigorífico durante una hora.

6. Prepare dos coladores, agregue un poco de harina de arroz glutinoso a un recipiente con agua y revuelva uniformemente. Vierta una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso en un recipiente seco para cubrir el fondo del recipiente.