¿Realmente puedes hacer sopa de pollo?
Así que a la hora de guisar, además del caldo de pollo, suelen existir varios caldos. Aunque guisar sopa parece muy sencillo, basta con poner los ingredientes en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, pero a veces incluso si sigues este proceso, la sopa guisada no sabrá bien. ¿Cuál es la razón?
De hecho, el motivo principal es que a la hora de hacer sopa, mucha gente pone los ingredientes directamente en la olla y los guisa. Si quieres que la sopa esté deliciosa, no la hiervas directamente. De lo contrario, la sopa guisada no tendrá un sabor fresco ni rico y no será diferente de la sopa clara. Entonces, ¡cómo guisar una olla de sopa deliciosa! A continuación, echemos un vistazo a las mejores formas de preparar sopa.
La mejor forma de guisar sopa
El primer paso: enjuagar la carne con agua limpia, luego cortarla en trozos con un cuchillo, agregar un poco de puré de papa, remover uniformemente con palillos. y marinar durante unos 15 minutos. Luego enjuague la carne marinada con agua limpia, póngala en una olla llena de agua fría, cocine a fuego lento las rodajas de jengibre durante unos 4 minutos para quitar la sangre y el agua, sáquelas y enjuáguelas con agua caliente.
El segundo paso es calentar nuevamente la olla, agregar la carne, las rodajas de jengibre y suficiente agua caliente, llevar a ebullición a fuego alto, agregar un poco de puré de papa, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, Luego agregue una cantidad adecuada de sal al gusto. Si prestas más atención al color de la sopa, puedes agregar un poco de salsa de soja ligera para darle color y ya está lista una deliciosa olla de sopa.
El método anterior para guisar sopa, por lo que no importa qué tipo de carne quieras guisar, lo más tabú es cocinarla directamente, de lo contrario la sopa no quedará fresca ni espesa. La forma correcta es marinarlo con arroz glutinoso fermentado y luego guisarlo en una olla. De esta forma la sopa guisada quedará el doble de fragante y la carne sabrá mejor. ¿Lo has aprendido?