¿La sangre de conejo tiene la función de nutrir el estómago?

Excepto en algunas zonas donde se consume sangre de conejo, la sangre de conejo rara vez se utiliza en la mayor parte del país. De hecho, la sangre de conejo contiene un alto valor nutricional y puede procesarse en una variedad de productos alimentarios, medicinales o como alimento para ganado y aves de corral.

1. La sangre de conejo es comestible.

La sangre de conejo es rica en nutrientes, rica en proteínas, completa en aminoácidos esenciales y rica en oligoelementos. Puede procesarse en alimentos nutritivos. como el tofu de sangre y la morcilla.

El tofu de sangre es un plato tradicional que los chinos comen comúnmente, pero es raro prepararlo con sangre de conejo. Es una de las formas importantes de aprovechar al máximo los recursos y mejorar los beneficios económicos del conejo. levantamiento. El proceso de producción de tofu con sangre es aproximadamente el siguiente: recolectar sangre ~ revolver (agregar 3% de sal) ~ plato (proporción de sangre y agua 1: 3) ~ cortar en trozos y hervir (temperatura del agua 90 ° C, tiempo de cocción 15 minutos) ~ cortar en trozos y remojar en agua ~ comer y vender.

La morcilla es un alimento tradicional de los residentes del norte. Tiene las características de procesamiento simple, nutrición rica, precio bajo y alta calidad. El proceso de producción es aproximadamente el siguiente: extracción de sangre ~ agitación, adición de agua ~ adición de condimentos ~ enema ~ ebullición ~ sacar de la olla y enfriar ~ comer y vender. Los condimentos se pueden seleccionar de la siguiente manera: 1% cebolla verde, 0,1% ají, 0. Jengibre fresco 5%, 0. 5% de aceite de sésamo, 0,1% de glutamato monosódico y 2% de sal refinada, triturar y mezclar uniformemente.