¿Se puede remojar la baya de goji en un termo?

Sí puedes. Puede usar un termo para remojar, pero el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo y solo se puede remojar inmediatamente, de lo contrario se reducirá el valor nutricional de la baya de goji.

Datos ampliados

Desventajas del tiempo prolongado de preparación de wolfberry;

1. El termo tiene una función de temperatura constante. Remojar en un termo es la mejor opción en climas fríos, pero el tiempo de remojo en el termo no debe ser demasiado largo. El nutriente más importante de la baya de goji es la antocianina, que se perderá cuando se exponga a altas temperaturas. Así que sumergirse en un termo sólo puede ser instantáneo.

2. Lycium barbarum contiene una gran cantidad de vitaminas solubles en agua y es frágil. La mayoría de la gente usa un termo para recibir agua hirviendo. Los nutrientes de la baya de goji se destruirán cuando se caliente, por lo que el termo tiene una temperatura constante. Si la baya de goji se remoja a altas temperaturas durante mucho tiempo, los nutrientes se destruirán.

3. Un tiempo de remojo demasiado prolongado y una temperatura demasiado alta provocarán la pérdida de antocianinas. Una vez que se pierden las antocianinas, el agua en la que se remoja la baya de goji será amarilla.

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