La comida más cara del mundo
USD 160.406 La trufa es un ingrediente muy caro, el más caro de los cuales es la trufa blanca italiana Alba. Este tipo de trufa es difícil de cultivar, por lo que es difícil encontrar precios. En una ocasión, una trufa que pesaba aproximadamente 1,51 kilogramos se vendió por 160.000 dólares. El comprador era un inversor de Hong Kong y su esposa. Las trufas que viven en las raíces de los robles son tan prometedoras como los elfos.
Las trufas tienen requisitos extremadamente altos para el entorno de crecimiento, no pueden cultivarse artificialmente y su producción es escasa, lo que resulta en su rareza y alto costo. Por ello, los europeos clasifican la trufa, el caviar y el foie gras como "los tres alimentos más deliciosos del mundo". Actualmente, las trufas blancas sólo se encuentran en Italia y Croacia en los Balcanes.
Es el más famoso producido en Alba, al norte de Italia. En un buen año, la producción mundial de trufas blancas es de sólo 3 toneladas, lo que es más valioso que la producción anual de trufas negras, que es de unas 35 toneladas. . Las trufas blancas sólo crecen desde mediados de junio hasta finales de febrero. Es difícil encontrarlos. Los cazadores de trufas suelen utilizar perros de caza entrenados para detectarlas.