¿Cómo escribir un ensayo introduciendo un alimento?
Tahini
Esta mañana me levanté a las seis de la mañana. Tan pronto como abrí la puerta de la habitación, olí la fragancia de las semillas de sésamo. Resulta que mi madre está preparando mi salsa de sésamo favorita.
Me acerqué y vi a mi madre friendo semillas de sésamo. Las semillas de sésamo saltan en la olla, muy animadas.
Cuando las semillas de sésamo se vuelven fragantes, mi madre las recoge con una pala. Luego mi madre frió el arroz hasta que estuviera dorado y remojó las semillas de sésamo y el arroz en agua.
Después del almuerzo, mi madre puso las semillas de sésamo y el arroz en la boca del plato superior del mini molino de piedra y lo empujó con el mango del plato superior. Vi algo oscuro goteando desde la abertura de la placa de piedra inferior.
Después de moler, la madre vertió la pasta de sésamo en la olla, puso el fuego alto y removió con una espátula. Después de unos minutos, la pasta de sésamo burbujeaba en la olla. Los ojos de burbuja crecen de pequeños a grandes, de pequeños a grandes. La madre puso dos cucharadas de azúcar y siguió revolviendo.
Más de diez minutos después, las burbujas empezaron a retumbar y mi madre vertió en ellas la pasta de sésamo negro.
En ese momento, mi hermano de nueve meses olió la fragancia y gateó varias veces desde el comedor hasta la cocina, con la boca hecha agua. Mi hermano levantó la cabeza, miró directamente a la pasta de sésamo y lloró. Le di a mi hermano medio plato de salsa de sésamo y se lo terminó en unos minutos.
Llene un bol con salsa de sésamo y me lo comí. La pasta de sésamo tiene una textura delicada y está llena de un dulce aroma a sésamo. Se siente cálida al tragarla.
Después de comer tahini, escuchamos a nuestra madre contar la historia del tahini. Se dice que la emperatriz viuda Cixi prestó gran atención a la preservación de la salud. Un día perdió el apetito y le ordenó a la cocinera que le trajera algo fresco. La papilla adelgazante y de belleza de Tian, hecha con semillas de sésamo, soja y arroz, fue muy favorecida por la emperatriz viuda Cixi. Por lo tanto, Tian fue ascendido al puesto de jefe de cocina.
Mi madre se quedó atónita por un momento y dijo: "Un día mi madre estaba mareada y la abuela le preparó pasta de sésamo. Después de que su madre comió la pasta de sésamo caliente y fragante, ya no se sintió mareada y Estaba lleno de energía. Desde entonces, la abuela cocina a menudo salsa de sésamo y a todos les gusta comerla”.
Así que la salsa de sésamo se ha convertido en mi favorita.