Fragancia saludable de ajenjo
La artemisa se puede comer, llevar y utilizar como medicina. La medicina tradicional china llama a la artemisa "diamantes en la hierba". Desde hojas frescas hasta raíces secas, tiene buenos efectos para el cuidado de la salud e incluso terapéuticos.
Además de hacer el grupo verde, también puedes probar estos usos sofisticados de la artemisa para regular los síntomas y lograr mejores efectos en el cuidado de la salud.
El "Compendio de Materia Médica" registra que la artemisa es un Yangcao puro. Las hojas de artemisa son de naturaleza amarga y picante, de naturaleza cálida y regresan a los meridianos del hígado, el bazo y los riñones. Tiene las funciones de regular el qi y la sangre, dispersar el frío y la humedad, calentar la menstruación y aliviar el dolor, aliviar al feto y detener el sangrado.
También ayuda a regular la diarrea prolongada causada por la deficiencia y el frío del bazo y el estómago. En segundo lugar, regula la deficiencia de yang y teme el frío. En tercer lugar, ayuda a tratar el enrojecimiento agudo, la hinchazón. calor y dolor.
1 Alimento: Huevos de Artemisa
La administración oral de hojas de artemisa tiene los efectos de calentar los meridianos y dispersar el frío, fortalecer el organismo y fortalecer el bazo, y eliminar la humedad de sus hojas tiernas. tiene una capacidad de calentamiento débil y es más adecuado para el acondicionamiento oral. Es más adecuado para personas que tienen miedo al frío, tienen manos y pies fríos y heces irregulares. También tiene cierto efecto para aliviar la dismenorrea por frío.
Ingredientes: 10g de artemisa, 10g de huevos, 3-5 rodajas de jengibre.
Práctica:
(1) Lave la artemisa y el jengibre, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelos hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Calentar durante 25 minutos, detener el fuego y luego filtrar. Tomar la solución medicinal para su uso posterior. Huevos precocidos, pelados, cortados y reservados.
(2) Ponga la mezcla filtrada y los huevos con cáscara en la olla y cocine durante 5-10 minutos.
Usar: Bolsita de artemisa
A diferencia de las hojas jóvenes de artemisa, que se convierten en un alimento delicioso, las hojas viejas de artemisa tienen una mayor concentración de aceite volátil, que es adecuado para repeler mosquitos.
Zhao Jiping, director del Departamento de Acupuntura del Hospital Dongzhimen de la Universidad de Medicina China de Beijing, nos dijo que las hojas de artemisa se pueden convertir en bolsitas y usarse, que tienen el efecto de refrescar la mente y reanimar el cuerpo. , y dispersantes de turbidez aromática, y son adecuados para personas con cierta humedad y mareos.
3 Remojos: Remojar los pies con hojas de artemisa.
Si las personas de mediana edad y mayores están débiles y tienen miedo al frío, normalmente se sienten cansados, débiles y tienen las manos y los pies fríos. Puedes intentar remojar tus pies o bañarte con agua de hojas de moxa, que tiene el efecto de calentar los meridianos y desbloquearlos.
Uso: Añadir 1-2 trozos de jengibre a 30 gramos de hojas de artemisa (preferiblemente hojas de artemisa Chen) y hervir, luego sacar las hojas y remojar los pies o bañarse con agua. Como cuidado de salud diario, la gente común puede reducir el uso de hojas de artemisa.
Contraindicaciones: No se recomienda su uso si se tiene síndrome de exceso de calor, que se manifiesta con ardor en los ojos, llagas en boca y lengua, aliento pesado, heces secas, mal olor, mal humor, etc.
4 Moxibustión: Moxibustión
“He estado en casa durante tres años y no he visto a ningún médico”. En Qichun, la ciudad natal de Li Shizhen, la artemisa es imprescindible. Tener productos de salud para cada hogar.
Las hojas de artemisa recogidas deben procesarse, secarse, dejarse durante 3 a 5 años para que se conviertan en artemisa y luego machacarse hasta obtener terciopelo de moxa antes de poder usarlas para la moxibustión. Cuanto más envejeces, más suave será el fuego y más cómoda se sentirá tu piel durante la moxibustión.
La moxibustión tiene principalmente cinco funciones principales: prevención de enfermedades y cuidado de la salud, calentar los meridianos y dragar los colaterales, apoyar el Yang y dispersar el estancamiento, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, e inducir calor y liberarlo. La moxibustión en diferentes puntos de acupuntura tiene diferentes efectos. La moxibustión específica de los puntos de acupuntura debe realizarse según las instrucciones del médico.
Contraindicaciones: Cuando las heces están secas, la boca es amarga y los síntomas de calor corporal son especialmente evidentes, generalmente no se recomienda realizar moxibustión de todo el cuerpo. No realice moxibustión durante largos períodos de tiempo todos los días.
5 Aplicaciones: Favorecer la circulación sanguínea y aliviar el dolor, aliviar el entumecimiento de las manos y la espondilosis cervical.
Cuando bajas la cabeza durante mucho tiempo, siempre sientes molestias en la columna cervical, pudiendo incluso experimentar mareos y entumecimiento. Esto puede indicar que tiene espondilosis cervical y que la arteria carótida está cerca de la columna cervical. Una columna cervical en mal estado puede afectar el suministro de sangre al cerebro, provocando síntomas como mareos, entumecimiento y dolor de cuello y hombros.
Para pacientes con manos frías y entumecidas y espondilosis cervical, el director Wen Jiangan del Departamento de Ciencia y Tecnología de Huesos y Articulaciones del Hospital Wangjing de la Academia China de Ciencias Médicas de China compartió la "Decocción de compresa caliente con vinagre de Ai". "para ayudar a calentar la menstruación, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor.
Ingredientes: 30g de artemisa, 300ml de vinagre, 100ml de licor 53%.
Uso: Remojar la artemisa en 300ml de vinagre blanco durante 1 hora, luego hervir a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar 100ml de vino blanco de 53 grados. Después de que el residuo del filtro baje a unos 40 grados, tome una toalla cuadrada pequeña para absorber el jugo y aplíquela en el cuello durante 20 a 30 minutos todos los días.
Es natural comer Qingtuan durante el Festival Qingming.
Durante el Festival Qingming, toda la familia se reúne alrededor de la mesa para hacer bolas de masa verdes, y toda la familia lo disfruta~
También comparto aquí dos tipos de bolas de masa, una dulce y otra salada. ¿No sé qué sabor le gusta comer a tu familia?
1 Xianqing Guo Ming
Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de arroz pegajoso, 300 gramos de encurtidos, 50 gramos de artemisa, 150 gramos de brotes de bambú, y 150 gramos de carne.
Ejercicio:
1. Lavar la artemisa con agua limpia, ponerla en una olla y hervir, añadir una cucharada de sal y poner la artemisa en el agua hirviendo. Saque inmediatamente la artemisa blanqueada, báñela en agua fría, luego viértala en una licuadora y revuélvala hasta formar una pasta.
2 Pice los brotes de bambú, los pepinillos y la carne en trozos y revuelva; sofreírlos en una sartén con aceite, añadir la cantidad adecuada de condimento al gusto y reservar.
3 Añadir agua hirviendo a los dos tipos de harina, verter la pasta de artemisa y escurrir el agua mientras se revuelve. Después de que la harina se forme grumos, amasarla hasta obtener una masa suave con las manos;
4 Después de que la masa haya subido durante dos o tres horas, amasarla en tiras, cortarla en trozos pequeños y luego envolverla. con rellenos y ponerlo en la olla al vapor.
Dos bolitas verdes dulces
Las tradicionales bolitas verdes se colorean con verde de trigo hervido o jugo de artemisa. Si no puedes comprarlo, puedes utilizar Malantou, espinacas, verduras y crisantemo blanco, todo el tiempo que quieras.
Ingredientes: hojas de artemisa, arroz glutinoso, fideos cocidos, manteca de cerdo, yema de huevo, azúcar, judías rojas, agua caliente, kiwi.
Ejercicio:
1. Jugo de hojas de Artemisa. Lavar y blanquear las hojas de artemisa, pasarlas a un robot de cocina para exprimir el jugo y reservar;
2. Tome un tazón grande, agregue la harina de arroz glutinoso y la harina cocida (proporción 2:1), agregue la cantidad adecuada de manteca de cerdo y jugo de artemisa, primero revuelva la harina uniformemente. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca y agua hirviendo, revuelva uniformemente y luego agregue 15 g de manteca de cerdo;
3. Tome un plato grande, engrase el fondo del plato, extienda la masa preparada en el plato, póngala en una vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos;
4. ). Aquí compartiré cómo hacer relleno de pino y yema de huevo y relleno de pasta de kiwi.
① Relleno de yema de huevo y hilo de carne: Calentar el aceite en la sartén y enfriar, sofreír la yema de huevo salada a fuego alto, luego cocinar el vino de cocción, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina. , sofreír hasta que la saliva se convierta en arena, agregar el hilo de carne, apagar el fuego y sofreír con el calor residual Revolver bien y reservar.
②Relleno de pasta de frijol kiwi: Remojar los frijoles rojos, cocinar a fuego lento hasta que florezcan los frijoles rojos, triturar finamente con un robot de cocina, poner en una olla, agregar azúcar y sofreír hasta que se seque el agua. arriba. Luego haga bolas con el relleno de pasta de frijoles, agregue kiwi al relleno y córtelo en rodajas.
5. Cocine al vapor las bolas verdes, sáquelas, lávelas a mano, frótelas uniformemente mientras estén calientes, luego enróllelas en tiras largas y luego córtelas en dosis iguales. Amasar hasta formar un bol para pastel, cubrir con yema de huevo salada o pasta de frijoles rojos y formar bolitas.
De hecho, hay dos formas de hacer bolitas verdes: una es envolverlas primero y luego cocerlas al vapor, la otra es cocerlas al vapor, amasarlas y envolverlas;
El chef del centro de salud incluso sugirió el segundo método, usar arroz glutinoso al vapor para batir/amasar a mano, de modo que la masa sea más masticable, más rápida y más conveniente, y el producto final sea suave y glutinoso. y elástico.