¿Se pueden cocinar y comer las plántulas de tojo que se ven comúnmente en las zonas rurales? ¿Cómo cocinar bien?

Cuando vi las plántulas de escoba por primera vez, no las asocié con la escoba de mi segunda hermana barriendo el jardín. Esta planta se puede ver en todas partes cerca de la casa de mi segunda hermana. Sus tallos son erguidos, algunos son de color verde claro y otros de color rojo claro, las plantas pequeñas son esponjosas, las grandes son exuberantes, algunas tienen forma de huso y otras son redondas y esponjosas. Entonces no pude evitar mi curiosidad y le pregunté a mi segunda hermana: ¿Qué clase de pasto es este? ¿No lo has visto en nuestra ciudad natal? ¿La segunda hermana dijo? Esta es una plántula. ¿Puedes atar una escoba? .

Más tarde descubrí que esta cosa estaba en todas partes en la naturaleza de Erjie Village, delante y detrás de las casas, y también era muy ornamental. Esta hierba parece una planta ornamental que ha sido cuidada en los bordes de las carreteras de la ciudad sin ser podada. A las plántulas de aulaga no les gusta la sequía y crecen fácilmente en climas cálidos, lo que las convierte en plantas muy adaptables. Me gusta mucho este chico peludo. Siempre le gusta tocar mi mano cuando no pasa nada. Las hojas de las plántulas de aulaga son puntiagudas, no lisas y arenosas al tacto.

Aunque este tipo de plántula tiene una apariencia hermosa, es mucho más humilde. En otoño, las hojas de las plántulas de aulaga caen al suelo. Los agricultores simplemente esperan a que se caigan las hojas, luego arrancan la planta y la sacuden para convertirla en una escoba natural. Las ramas de las plántulas de aulaga son muy flexibles, por lo que son duraderas y limpias. La suegra de mi segunda hermana tuvo mucho coraje a finales de otoño. La escoba grande se usa para barrer el jardín, la escoba pequeña se usa para barrer el piso y la pequeña se ata al kang.

Las plántulas de aulaga tienen una gran vitalidad y pueden sobrevivir tan pronto como aterrizan, y se multiplicarán el próximo año. Cuando la segunda hermana no tiene nada que hacer, pellizca algunas hojas tiernas para ajustar su vida. Las plántulas de aulaga se pueden cocer al vapor y mezclar con aceite para comer, o se pueden convertir en bolas de verduras y guardar en el refrigerador. Como el clima es caluroso y bochornoso, nos gusta preparar platos fríos con plántulas de aulaga: poner las plántulas de aulaga en una olla hirviendo, blanquearlas con agua y luego revolverlas con sal refinada, vinagre, ajo picado y aceite de sésamo, y Te quedará un plato frío muy bonito. Podemos comer plántulas de tojo desde primavera hasta verano.

Al segundo cuñado le gusta comer chiles y, a menudo, mezcla plántulas de palo de escoba rojas. Cada vez que comemos verduras, la segunda hermana siempre le saca el pedido al segundo cuñado y le pide que la mezcle a su gusto. Las plántulas de aulaga también se pueden utilizar para cocinar y hacer sopas. En verano, las verduras silvestres están por todas partes en los campos, pero sólo se pueden recoger a voluntad hierbas amargas y plántulas de aulaga. He vivido en la casa de mi segunda hermana durante más de un año y nunca he visto plántulas de aulaga desde que salí de Mongolia Interior. Hay innumerables vegetales silvestres en los campos, pero el sabor único de las plántulas de aulaga es algo que nunca olvidaré.