¿Cómo hacer pastel de sésamo?
Ingredientes: 150g de sésamo negro;;
Accesorios: 50g de harina de arroz glutinoso, 50g de miel, 90g de maltosa, 30g de aceite de sésamo.
Tarta de sésamo negro
1
Preparar todos los ingredientes.
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2
Poner las semillas de sésamo negro en una olla y sofreírlas, dejarlas secar un rato y luego triturarlas hasta convertirlas en polvo en un molinillo.
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Tres
Freír la harina de arroz glutinoso en la olla.
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Cuatro
Apagar el fuego, verter todo el sésamo negro molido en polvo en la olla y mezclar con la harina de arroz glutinoso cocida.
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五
Se trata de harina de arroz glutinoso mezclada con semillas de sésamo negro.
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Seis
Mientras esté caliente, agregue miel, maltosa y aceite de sésamo a la harina de arroz glutinoso de sésamo negro mezclada y mezcle bien. Y ponlo en tu molde pequeño favorito mientras esté caliente, o puedes ponerlo directamente en un molde más grande, enfriarlo y cortarlo en trozos pequeños para consumir.
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Siete
Imagen del producto terminado 1.
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Ocho
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Técnicas
1. Al freír semillas de sésamo negro, cuando escuchas un sonido de "pop", ya casi está listo. Cuando el sonido se vuelve cada vez más bajo, estará listo y listo para cocinar.
2. A la hora de moler las semillas de sésamo negro, no es necesario esperar a que estén demasiado frías. Puedes molerlas siempre que no estén calientes. Es mejor mantener la temperatura. molde después de revolver.
3. Sofreír la harina de arroz glutinoso a fuego lento hasta que adquiera un ligero color. Yellowstone está maduro.
4. Después de mezclar todos los materiales, instala el molde en caliente. Si la temperatura baja, se volverá duro y difícil de moldear.
5. Después de cargarlo en el molde, si tienes prisa por desmoldar, puedes meterlo en el frigorífico unos minutos para que se enfríe antes de desmoldar, es muy conveniente.