¿Qué es el cigoto de un pollo?

La molleja es la membrana interna de la molleja de un faisán. Después de matar el pollo, se sacan las mollejas, se abren, se pelan la membrana interior mientras están calientes, se lavan y se secan al sol. También se llama molleja de pollo, molleja de pollo, vesícula biliar deshuesada, molleja de pollo, molleja de pollo, molleja de pollo, molleja de pollo, molleja de pollo, molleja de pollo, molleja de pollo, vesícula fósil, pierna de pollo.

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El cigoto de pollo es una hoja ovalada irregular con arrugas onduladas evidentes, de unos 5 cm de largo y 3 cm de ancho, con una superficie de color amarillo dorado y tostado o amarillo verdoso. , mientras que la molleja del pollo queda ligeramente negra. Delgada, quebradiza, fácil de romper, la sección transversal es gelatinosa y brillante. El olor es ligeramente a pescado y el sabor es ligero y amargo. Lo mejor es que esté seco, entero, grande y amarillo.

La función de los cigotos del pollo es eliminar la acumulación y el estancamiento y fortalecer el bazo y el estómago. Trata la distensión abdominal, los vómitos, las náuseas, la diarrea, la desnutrición, la sed, el ahogamiento, la obstrucción laríngea y las aftas.