Aprende tú mismo 6 sopas nutritivas, refrescantes y deliciosas durante las fiestas.
Sopa de Tomate, Champiñones y Tofu
Ingredientes: tomates, tofu, champiñones enoki, huevos, cebolla.
Preparación: Vierta la cebolla verde picada y los tomates con un poco de aceite, sofría hasta que estén suaves, agregue agua hirviendo, agregue los champiñones enoki y el tofu, vierta el huevo líquido y mezcle bien, agregue sal, salsa de soja. y la cebolla verde picada y mezclar bien.
Sopa de brócoli y gambas
Ingredientes: brócoli, gambas, huevos, setas de cardo, cebolla verde y jengibre.
Pon los huevos en el aceite caliente y sofríe, agrega la cebolla verde y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, agrega agua hirviendo, agrega el brócoli y los huevos revueltos, cocina a fuego medio durante 3 minutos, agregue sal y pimienta y mezcle bien.
Sopa de tortilla de rábano rallado
Ingredientes: rábano blanco, huevos, goji, cebolla.
Freír el rábano blanco rallado en un poco de aceite, sofreír dos huevos escalfados, verter agua hirviendo, añadir el rábano rallado y cocinar durante 2 minutos, añadir la cantidad adecuada de sal, espolvorear con cebolla verde picada y baya de goji y mezclar bien.
Sopa de Luffa y Almejas
Ingredientes: Luffa, almejas, cebolla, jengibre y ajo.
Elaboración: Añade sal y unas gotas de aceite a las almejas, ponlas en remojo y escupe la arena, después lávalas. Utilizar un poco de aceite para sofreír las chalotas, el jengibre y el ajo, añadir la lufa y sofreír, añadir agua hirviendo, añadir las almejas y cocinar hasta que las almejas se abran. Agrega sal y cebolla verde picada y mezcla bien.
Sopa de maíz, ñame y rábano
Ingredientes: maíz, ñame, zanahoria, baya de goji, cebolla.
Sofríe las zanahorias en un poco de aceite, vierte la cantidad adecuada de agua hirviendo, agrega el maíz y el ñame, cocina a fuego medio durante 15 minutos, agrega la cantidad adecuada de sal, espolvorea con cebolla verde picada y baya de goji y mezcla. Bueno.
Sopa de Jamón, Champiñones y Tofu
Ingredientes: tofu, champiñones, salchicha de jamón, huevos y cebolla.
Método: Agregue la cebolla verde picada, el jamón cortado en cubitos y los champiñones con sabor a cangrejo en menos aceite, sofría, agregue agua hirviendo, agregue el tofu, vierta el líquido del huevo y mezcle bien, agregue agua, almidón y cocine. hasta que espese, agregue un poco de sal, mezcle la salsa de soja, la pimienta y la cebolla verde picada.